طبق كوسة لذيذ جدا ، دقيق ، عطري ، جميل. يمكنني تناول مثل هذا الطاجن لمدة 5 أيام متتالية على الأقل ، أحبها حقًا لخفتها وطعمها. جربه أيضًا!
بادئ ذي بدء ، سأقطع الكوسة إلى دوائر ، ليست سميكة جدًا ، حوالي 4-5 مم. مثله:
أضع الكوسة في وعاء عميق ، أضف الملح ، أضف 1 ملعقة صغيرة. مع كومة من البهارات الايطالية وخلطها جيدا بملعقة.
ثم أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (عباد الشمس) واخلطيهم مرة أخرى.
أضعها في طبق الخبز ، مع القليل من التداخل ، مثل هذا:
نفرم الثوم ناعماً ونرشه على الكوسة ، وبالفعل رائحة ما مم ...
آخذ الطماطم الكرزية وأقطعها إلى نصفين. بالمناسبة ، يمكنك تناول الطماطم العادية ، إنها أجمل مع الطماطم الصغيرة.
انشر الطماطم تعسفاً على الكوسة.
أقوم بسقي كل شيء بالطماطم في العصير الخاص بي (المتبقي من الشتاء) ، يمكنك تناول صلصة الطماطم أو معجون الطماطم وتخفيفها بالماء ، ورفع الحجم إلى 80 مل.
أضع أوراق الريحان بين الطماطم (نشأت في الحديقة لفترة طويلة ، أحب رائحتها).
أفرك الجبن على مبشرة خشنة وفوق الكسرولة :)
أطبخ في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الكوسة جاهزة ، مزينة بالريحان والبصل الأخضر ، تقدم.
بالعافية! اشترك في القناة حتى لا تفوت الوصفات الجديدة!))
مكونات:
كوسة - 400 غرام
طماطم كرزية (يمكن أن تكون بسيطة) - 150 غرام.
جبنة - 60 غرام
الطماطم في عصيرها - 80 مل. (يمكنك استخدام صلصة الطماطم أو معجون الطماطم).
الثوم - 2-3 فصوص.
أعشاب إيطالية - 1 ملعقة صغيرة
ريحان طازج - 12 ورقة.
زيت الزيتون (عباد الشمس) - 1 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق.
وصفة فيديو لطهي طاجن الكوسة: