عشاء لذيذ وشهي لجميع أفراد الأسرة. غالبًا ما أطهوها في الصيف ، حيث يوجد الكثير من الكوسة. سيحتاج اللحم المفروم إلى 300 غرام فقط ، لكن الطبق سيكون مرضيًا للغاية بسبب المكونات الأخرى. جربها.
لقد أعددت وصفة فيديو قصيرة لطهي الكوسا واللحم المفروم:
وصفة طاجن خطوة بخطوة بالصور:
أفرك الكوسة على مبشرة متوسطة. لدي كوسة صغيرة ، لذلك لن أقشر القشر وأزيل البذور.
أقوم بإضافة دقيق الشوفان إلى الكوسة (لدي وقت طهي طويل) ، والثوم المفروم ، والفلفل الأسود ، والملح. يمكنك إعطاء المزيد من التوابل.
امزج كل شيء جيدًا واتركه لمدة 25 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تمتص الرقائق كل العصير الذي سيخرج من الكوسة.
أضع الجبن في وعاء عميق وأقطعه بخلاط (الجبن القريش حبيبي). هذا اختياري ، لكنه سيكون ألطف.
أضيف ثلاث بيضات إلى اللبن الرائب وأخلطه.
يقطع البقدونس ناعماً ويضاف إلى كتلة اللبن الرائب ويخلط.
أضيف الجبن إلى كتلة الاسكواش واخلطه.
الآن أضيف 300 جرام من اللحم المفروم وأخلطهم مرة أخرى.
النصيحة: إذا بدا أنه مائي ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة. نشاء.
دهن القالب بالزيت ووزع العجينة بالتساوي. قطر شكلي 26 سم. يرش الجبن على الوجه.
أضع النموذج في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
الكسرولة جاهزة ، تركتها تبرد قليلًا ، ثم تمتص كل العصائر وسيكون الطاجن سهل القطع ، شهية طيبة!
📝 المنتجات:
- كوسة - 400 غرام
- لحم مفروم - 300 جم
- جبنة قريش - 250 غرام
- بيض - 3 قطع.
- رقائق الشوفان - 120 غرام. (طبخ طويل).
- الثوم - 2 فصوص.
- جبنة - 50 غرام
- البقدونس حفنة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة (إذا كان العجين رقيقًا جدًا).