أقترح وصفة لكبد الدجاج المقلي بالبصل والتفاح. الطبق ليس مألوفًا تمامًا ، ولكنه لذيذ جدًا وخفيف مع نوتة الفواكه. سوف يحبها عشاق اللحوم الغريبة المضاف إليها الفاكهة بشكل خاص. على الرغم من عدم وجود شيء غير عادي في الوصفة - كبد الدجاج المعتاد ، التفاح العادي. لكن النتيجة الإجمالية ستجعلك تتذكر الوصفة مرارًا وتكرارًا!
من الأفضل تناول التفاح من الأصناف الصلبة حتى لا يفقد شكله عند التحميص والطبخ. لا تقلى الكبد لفترة طويلة ، وإلا فسوف يصبح قاسياً.
من بين التوابل ، القرفة ستكون جيدة - مطحونة أو فقط بعصا. إذا كنت تحبها ، فتأكد من إضافتها.
مكونات:
- كبد الدجاج - 300 جم
- تفاح - 100 جم
- بصل بنفسجي - 50 جم
- زبدة السمن - 50 مل
- ملح - 10 جم
- الفلفل الحلو المطحون - 3 جم
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير المكونات المطلوبة.
خذ بصلة عادية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام اللون الأرجواني ، مثل البصل. قطعها إلى بتلات. قشر التفاح وبذور البذور ، مقطعة إلى شرائح بطول 0.7-0.5 سم على طول الحافة.
اشطف كبد الدجاج وقطع القنوات إذا كان ذلك متاحًا. جفف بمنديل المطبخ واقطع كل قطعة إلى نصفين.
سخني السمن في مقلاة وأضيفي الكبد. اقليها بسرعة على جانب واحد.
اقلبه إلى الجانب الآخر واحمر برفق أيضًا.
يضاف الملح والقرفة (حسب الرغبة).
ضعي شرائح البصل في المقلاة أيضًا. يقلب ويغطى قليلاً لتسخين الكبد من الداخل.
انقل محتويات المقلاة إلى قدر منفصل.
في نفس المقلاة ، أضيفي القليل من الزيت واقلي التفاح على جانب واحد.
اقلب الأوتاد واقليها على الجانب الآخر. ثم رشي الفلفل الحلو المطحون للإشراق والشهية.
يمكنك إضافة الكبد المقلي مرة أخرى إلى المقلاة وخلط كل شيء. أو يمكنك تقديمه بشكل منفصل.
في طبق مسطح ، ضعي الكبدة مقلية بالبصل وزيّنيها بشرائح من الفاكهة اللامعة.
قدمي التفاح وكبد الدجاج كوجبة غداء رئيسية أو طبق عطلة ، مزين بأغصان الأعشاب.
بالعافية!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)