أنا أحب شرحات ولفائف الملفوف كثيرًا ، ولكن لأكون صادقًا ، لقد سئمت بالفعل…. اريد شيئا جديدا. ومؤخراً وجدت عن طريق الخطأ وصفة لطبق اللحم هذا. الطعم ليس مثل شرحات أو لفائف الملفوف كسول.
يمكنك فعل ذلك من أي لحم أو من اللحم المفروم الجاهز. لمن هو أكثر ملاءمة. نعم ، ويتم الحصول على طبق لحم الميزانية.
زوجي أيضا أحب حقا هؤلاء "الكسلان". لا أعرف لماذا ، لكنني اتصلت بهم بهذه الطريقة... والآن في عائلتنا يسمى هذا الطبق بهذه الطريقة.
اتضح أن "الكسلان" كثير العصير ، عطري ولذيذ. يمكنك حتى طهيها على طاولة احتفالية.
لمحبي الفيديوهات اعددت وصفة فيديو قصيرة انظروا:
وصفة خطوة بخطوة لطهي طبق اللحم بالصور:
تحضير الخضار واللحوم. كل هذا سوف يحتاج إلى لفه في مفرمة اللحم. إذا كنت تأخذ لحمًا مفرومًا جاهزًا ، فيمكنك طحن الخضار في الخلاط. أو استخدم مبشرة.
أقطع الجزر إلى مكعبات.
قطعت البصل إلى 4 أجزاء.
قطعت الملفوف إلى قطع.
أنا أيضا أقطع اللحم إلى قطع.
وها هو المتسول لدينا :) إذا كانت هناك رائحة لحم أو سمك في المطبخ ، فلن تتركني وحدي حتى أعالجني بقمة :) هل هو نفس الشيء بالنسبة لك؟
تُطحن في مفرمة اللحم. يتم ذلك بسرعة كبيرة جدا.
نقطع الأعشاب ناعماً: لدي بقدونس وشبت.
أضيف إلى اللحم المفروم.
دقيق الشوفان المفروم هو أيضا. أنا دائما أستخدم دقيق الشوفان المطبوخ طويلا.
الملح والفلفل حسب الذوق.
أضيف بيضة واحدة وأخلطها جيدًا.
هنا مثل هذا اللحم المفروم مشرق.
أبلل يدي بالماء وشكلت هذه الشرائح:
اتضح أن لدي 8 منهم ، تناسبهم في مقلاة.
أقوم بتسخين مقلاة بالزبدة ، وأفرش "الكسلان" واقلي على كل جانب على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
تحضير الصلصة:
أضف الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم لتنظيف الماء (لدي معجون الفلفل) ، وقليل من الملح واخلطهم.
أسكب هذه الصلصة على طبق اللحم. أقوم بتقليل الحرارة إلى الحد الأدنى ، وأغطي الغطاء واطهي لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
الكل! الطبق جاهز! الرائحة مدهشة. اتضح أنه لذيذ جدا و كثير العصير. أوصي بالطبخ. بالعافية! سيتم امتصاص الصلصة في "الكسلان" ، ولن تبقى.
لمزيد من التفاصيل حول شكل الطبق ، انظر الفيديو أعلاه.
القراء الأعزاء ، يرجى تقييم الوصفة مثل ، شاركها مع أصدقائك - هذه أفضل مكافأة لي وحافز لكتابة المزيد من المقالات.
لا تنسىاشترك في قناتي.شكرا على كونك معى. اراك قريبا!
📝 المنتجات التي أحتاجها:
- 450 غرام لحم أو لحم مفروم.
- 1 جزرة - 120 غرام
- ملفوف - 150 غرام
- 1 بصلة - 120 غرام
- 45 غرام دقيق الشوفان.
- حفنة من الخضر - البقدونس والشبت.
- 1 بيضة دجاج فئة C1.
- الفلفل والملح حسب الرغبة.
لتحضير الصلصة:
- 100 مل ماء.
- 40 غرام معجون الطماطم.
- 40 غرام الكريمة الحامضة.
قد تكون مهتمًا بـ: كيف لذيذة وعصيرية أطبخ شرائح من أي لحم // عشاء دسم لجميع أفراد الأسرة من 300 غرام. لحم مفروم