أبسط وأسرع ولذيذ للغاية تحضير عالمي للفلفل الحلو لفصل الشتاء بدون خل وبدون تعقيم. لم أقابل أي أسهل!
بالفعل والفلفل "الكاذب" ، وهو "ذابل" قليلاً ، سيفعل. كل نفس سوف تتحول إلى لذيذ جدا. إذا لم تكن قد جربت مثل هذا الفراغ حتى الآن ، فأنا أوصي به بشدة.
أعددت فيديو قصير وصفة لتحضير الفلفل لفصل الشتاء:
وصفة خطوة بخطوة للفلفل لفصل الشتاء بدون خل وبدون تعقيم بالصورة:
بالنسبة للمبتدئين ، فلفل بلدي جيد.
قطعت الفلفل إلى قطع صغيرة. مثل هؤلاء:
أضعها في قدر. يجب أن يكون الوزن الصافي للفلفل كيلوغرامين.
أضيف ملعقة صغيرة ممتلئة من الملح واخلطها. أشعلت النار وغطت بغطاء وأغلي.
ملحوظة:من الأفضل تناول الملح الصخري.
أضيف 40 مل من الماء إلى الفلفل.
الملاحظة!إذا كان الفلفل الخاص بك كثير العصير وقد "أعطى" سائلًا بالفعل ، فلن تحتاج إلى إضافة الماء.
خففي الحرارة واطبخي لمدة 20 دقيقة تحت الغطاء.
لقد أصبح الفلفل طريًا بالفعل ، وأقاطعته بخلاط يدوي في البطاطس المهروسة.
إليكم هريس الفلفل اللامع الجميل:
أضعه على النار مرة أخرى ، وأغطي الغطاء واطبخه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
مذكرتي: إذا كنت تطحن الفلفل الخام في البداية بخلاط أو مفرمة لحم ، فإن طعم قطعة العمل يختلف قليلاً ويتضح أن قطعة العمل نفسها أكثر سيولة. هذه هي ملاحظتي. لذلك ، أطبخ الفلفل أولاً ثم أطحنه.
أسكب قطعة العمل في أوعية ساخنة معقمة وشدها بأغطية ساخنة. أقوم بتعقيم البرطمانات في الفرن - مريحة للغاية وسريعة.
أقلب العلب ، وأغطيها بمنشفة واتركها حتى تبرد تمامًا. ثم أضعها بعيدًا للتخزين.
أحتفظ دائمًا بكل الفراغات في القبو ، لكن أصدقائي يقولون إنه مخزن تمامًا في الشقة.
أين أستخدم هذا النموذج؟
أضيف إلى الحساء ، الحساء - اتضح أنه عبق جدًا.
أضيف إلى اللحم.
كصلصة بيتزا. أضف التوابل ، اتضح أنها عطرية للغاية.
في سلطة كصلصة (قليلا).
الكثير من الأماكن :) لا أتذكرها على الفور.
بالمناسبة ، إنه لذيذ حتى مع الخبز!
إنه مشابه لمعجون الطماطم. حاول أن تصنع مثل هذا الفلفل لفصل الشتاء ، أنا متأكد من أنك ستقدره. بالعافية!
منتجات:
- 2 كجم الفلفل الحلو (في شكله النقي).
- 1 ملعقة صغيرة ملح مع شريحة.
- 40 مل ماء.
إذا جئت إلي أولاً ،اشترك في القناة، سوف نطبخ معا! :)
انظر إلى وصفاتي للتحضير لفصل الشتاء:
- طماطم للشتاء في 5 دقائق
- حصاد الباذنجان لفصل الشتاء
- حصاد الخيار لفصل الشتاء
- حصاد الطماطم لفصل الشتاء
- حصاد البطيخ لفصل الشتاء