تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
ذات مرة كنت ضيفًا وتم تقديم كبد غير عادي على الطاولة: رقيق جدًا ، ذاب في فمي. وقبل كل شيء ، اكتشفت الوصفة واكتشفت أن هذا طبق كبد بسيط وسريع للغاية ويستغرق طهيه 15 دقيقة فقط.
والآن ثانية من الفكاهة: 😂
مراجعة من موقع الطهي: لقد قمت بطهي الحلويات وفقًا لوصفاتك - كل رجالي سعداء جدًا. وفقط زوجي لم يعجبه.
الحكاية مأخوذة من موقع anekdoty.ru
لقد طهيت الكبد بهذه الطريقة في المنزل ، وقد قدر جميع أقاربي ذلك وطلبوا طهيه بهذه الطريقة كثيرًا. جاءني للتو صديقة مع ابنها. وأكلت أرتيومكا الصغيرة لها هذا الكبد بسرور كبير ، على الرغم من أنه لم يلمسه من قبل.
رالجواب بالنسبة لي هو "بحث"! أنا متأكد من أنك ستحبه أيضًا.
أوصي بقراءة هذا المقال حتى النهاية ، حتى لا تفوت كل الأسرار والحصول على طبق لذيذ جدًا من الكبد العادي.
لنبدأ الطبخ!
كبدي ، أزيل كل الأوردة ونقلها إلى وعاء الخلاط.
إذا لم يكن لديك خلاط ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم.
أقوم بتقطيع البصل بشكل خشن ، أقشر الثوم وأضيفه إلى الكبد.
يطحن في كتلة متجانسة.
انقلي كتلة الكبد إلى وعاء عميق ، ملح وفلفل.
أضيف البيضة.
حان الوقت الآن لإضافة الدقيق: يمكنك تناول دقيق القمح العادي ، لكن نصحني بتناول دقيق الشوفان (اتضح أن قوامه دقيق وطعمه أفضل).
* قمت بطحن دقيق الشوفان في الخلاط وحصلت على دقيق. أنا حركتها.
يجب تصريف العجين ببطء من الملعقة. يجب أن يكون هذا الاتساق.
والآن فقط أقوم بإضافة الصودا. لا داعي لإطفاءه! سوف يقلب.
أقوم بتسخين مقلاة بالزيت النباتي ووزعت ملعقة كبيرة من عجينة الكبد.
أقلي حرفيا دقيقة واحدة على كل جانب. أطبخ على نار أقل بقليل من المتوسط.
قم بالتمرير خلال الصورة (اثنتان أخريان على اليمين!)
بفضل كل الحيل ، تبين أن الشرحات غنية ولا يجرؤ اللسان على تسميتها الفطائر.
أنشر "شرحات" الكبد على مناشف ورقية حتى يتم امتصاص الدهون الزائدة فيها. بالعافية!
كيف تحب الوصفة؟
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي"لا تفوت الوصفات الجديدة.
للطبخ سوف تحتاج:
- 0.5 كجم كبد الدجاج.
- 1 بصلة.
- 2 فص ثوم (اختياري)
- 2-4 ملاعق كبيرة دقيق (مع شريحة).
- 1 بيضة دجاج.
- الصودا - على طرف ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.