بدعم من الدكتور زيتا. تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
أنا أحب اللافاش وغالبًا ما أطبخ أطباق مختلفة منه. كنت في زيارة وقد قدموا مثل هذه الكعكة. لم أكن أدرك في البداية أنها مصنوعة من لافاش عادي. بالطبع أخذت الوصفة وأشاركها معكم أيها القراء الأعزاء! يبدو وكأنه نفخة في الداخل. كثير العصير وعطاء. اكتشفت وصفة كعكة جديدة بدون عجين! وطهيها في 30 دقيقة فقط (هذه المرة مع الخبز بالفعل).
والآن ثانية من الفكاهة: 😂
عام 2020.
تكوين الفطيرة:
- ماء
- مثخن
- نكهة "فطيرة"
الحكاية مأخوذة من موقع shytok.net
عدت إلى المنزل وأعدت هذه الكعكة على الفور لزوجي ، لقد أحبها كثيرًا لدرجة أن هذه الوصفة أصبحت الآن "واجبي". جميع المنتجات هي الأكثر شيوعًا ، لكن اتضح أنها مثيرة للغاية وطرية ، جربها!
لذلك ، للطبخ سوف تحتاج:
لافاش أرميني رقيق - 3 قطع وزن 300 غرام.
400 مل الكفير.
2 بيض.
150 غرام الجبن القريش المحبب.
150 غرام جبنه.
خضار وملح حسب الرغبة.
أنصحك بقراءة هذا المقال حتى النهاية لفهم جميع الفروق الدقيقة في الطهي ، ونتيجة لذلك ، الحصول على كعكة لذيذة للغاية وطرية وذوبان.
لنبدأ الطبخ!
يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف الملح والبيض ويخلط بالشوكة.
آخذ 2 خبز بيتا ، وأتخلص منها بشكل عشوائي إلى قطع مباشرة في كتلة الكفير.
يمكن تقطيع Lavash إلى قطع بالمقص ، لكن يبدو لي أنه من الأسرع كسر يديك.
أقوم بالتقليب حتى يكون كل اللافاش في الكفير. انها مهمة جدا. من الضروري إبقاء كل قطعة رطبة.
أقوم بدهن طبق الخبز بالزبدة: القاع والجوانب. يمكنك بالطبع استخدام الزيت النباتي ، لكن الزبدة تعطي مذاقًا مختلفًا للكعكة ومن الأفضل ألا تكون جشعًا. علاوة على ذلك ، هناك حاجة إلى القليل جدًا من الزيت.
بالمناسبة ، قطر شكلي 26 سم.
أضع الورقة الكاملة المتبقية من اللافاش في قالب ، يجب أن تتدلى.
يرش القليل من الجبن.
أضع ثلث "عجينتنا" ، ثم ثلث جبن قريش وثلث جبن.
يمكن استبدال الجبن القريش بالكامل بالجبن واقترح أيضًا تجربة نوعين من الجبن: صلب ومخلل.
أقطع الأعشاب: يمكنك استخدام البصل أو الكزبرة أو الشبت أو البقدونس.
أضف 1/3 خضروات إلى الجبن.
أود أن أشارككم اكتشافًا آخر.
ربما كان شخص ما يبحث عن حل لهذه المشكلة لفترة طويلة جدًا. كانت لدي مشكلة مع لثتي من قبل (فهي حساسة للغاية). إليك كيف نأكل شيئًا بالخضار ، ثم تأكد من استخدام المسواك أو خيط تنظيف الأسنان لإزالة الخضر بين أسنانك. بدأت لثتي بالنزيف على الفور ، ثم بدأ التهاب اللثة ، وأعاني عدة أيام.
منذ حوالي شهر ، عُرض عليّ تجربة أعواد أسنان دكتور زيتا غير العادية ، وقد أرسلوها مجانًا بشرط أنه إذا ساعدوا في حل مشكلتي ، فسأكتب عنها في مدونتي.
لذا ، أنا أكتب! مر شهر ولم أتلف لثتي أبدًا! في الواقع ، لقد ساعدوني ولم أعد أعاني من مشاكل في لثتي.
وكل ذلك لأن أعواد الأسنان هذه ليس لها نهاية مدببة مثل عود أسنان خشبي. خطوة واحدة خاطئة أو ضغط أكبر قليلاً وبدأت ...
ولا يمكنك أيضًا أن تخاف من تنظيف أسنان الأطفال بمثل هذا المسواك ، لأنه لن يضر باللثة وهو آمن.
في البداية ، لم أكن معتادًا على مثل هذا الشكل غير العادي لعود الأسنان ، لكنني الآن سأقول إن هذا أكثر ملاءمة من الخط المستقيم المعتاد! ليس لشيء أن أطباء الأسنان لديهم أدوات بخطافات. يعجبني أيضًا أن كل عود أسنان يتم تعبئته على حدة ، ويمكنك أخذه معك ، لأنه لا توجد فرصة لتنظيف أسنانك بالفرشاة أثناء النهار.
تباع هذه المسواك في التوت البري. آمل أن يستفيد شخص ما من تجربتي وقد تمكنت من المساعدة في حل مشكلة مماثلة. 😊
لنعد إلى الوصفة.
وأكرر هذا مرتين أخريين ، الطبقة الأخيرة خضراء.
أقوم بلف الأجزاء المعلقة من اللافاش إلى الداخل.
دهن خبز البيتا بالزبدة المذابة في الأعلى حتى لا يجف عند الخبز.
قم بالتمرير خلال الصورة (انظر كيف تبدو الكعكة بأكملها عند الانتهاء)
أطبخ في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة. بالعافية!
كيف تحب هذه الوصفة؟
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي"لا تفوت الوصفات الجديدة.