أنا أحب هذه الكوسة. أثناء محاولتك ، ستقوم بطهيها بانتظام. الكوسة هي الأكثر حساسية ، دسم ، عطرية جدا. والأهم من ذلك ، أنه من السهل جدًا وسريع طهيها! حسنًا ، من الصعب جدًا رفض مثل هذه الكوسة ...
بالنسبة لأولئك الذين يحبون مشاهدة وصفات الفيديو الخاصة بي ، فقد أعددت مقطع فيديو:
وصفة خطوة بخطوة لطهي الكوسة بالصور:
أولاً ، يجب غسل الكوسة جيدًا. من الأفضل تناول الكوسة الصغيرة. لقد قطعتها إلى نصفين وقطعتها إلى قطع مثل هذه بسمك سنتيمتر واحد.
أضع الكوسة في طبق حيث سأخبز.
أقوم بإضافة التوابل (لدي بابريكا حلوة وأعشاب قوقازية وملح وفلفل أسود) ، صب الزيت (لدي زيت زيتون) وأخلط كل شيء.
الملاحظة: يمكن استبدال الأعشاب القوقازية بالريحان البروفنسالي أو الإيطالي أو المجفف.
أضع الكوسة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة وطهيها لمدة 20-25 دقيقة.
حتى ذلك الحين ، سأقوم بملئها.
أضف بيضة إلى القشدة الحامضة وأخلطها. أضف الآن الدقيق (يمكن استبداله بالنشا) ، واخلط مرة أخرى. أضيف الماء والشبت المفروم والثوم والملح. حركي - الحشوة جاهزة!
استغرق الأمر 20 دقيقة ، أخرجت الكوسة من الفرن وأسكبها. أرسله إلى الفرن بمجرد أن يغلي - لقد انتهى! سيستغرق هذا حوالي خمس دقائق.
أخرج الكوسة وأقدمها على المائدة. إنها لذيذة للغاية ، كريمية ، طرية ، عطرية. أحب هذه الوصفة لطهي الكوسا! جربه أيضا :)
📝 المنتجات:
- كوسة صغيرة - 800 غرام
- بيضة دجاج - 1 قطعة.
- الثوم - 2-3 فصوص.
- الشبت حفنة صغيرة.
- كريمة حامضة - 200 غرام
- ماء - 80 مل.
- دقيق أو نشا - 1 ملعقة كبيرة ل.
- زيت عباد الشمس (زيتون) - 3 ملاعق كبيرة
- الملح والفلفل حسب الذوق.
- بابريكا حلوة - 0.5 ملعقة صغيرة
- أعشاب قوقازية (أو توابل أخرى) - 1 ملعقة صغيرة