الآن هو موسم عنب الثعلب والكشمش الأحمر وحان وقت إعداد كاتشب التوت. أفعل ذلك حرفيا 5 دقائق. لذيذ جدا للشواء. وكم هو جميل هذا الكاتشب ، لا يمكنك أن تغمض عينيك! أنصحك بتجربة هذه الصلصة.
لقد أعددت لك وصفة فيديو قصيرة (أقل من دقيقتين) من هذه الصلصة:
وصفة خطوة بخطوة لعمل الصلصة بالصور:
عنب الثعلب بلدي والكشمش الأحمر وإزالة الأغصان الزائدة. (عادةً ما أفعل هذا على الفور ، عندما أقطف الكثير من التوت وأترك البعض لمثل هذه الكاتشب للحوم).
أضع عنب الثعلب والثوم والكشمش الأحمر وربع ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط ، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة أخرى من السكر (أو أي محلي) وطحنه.
أفعل هذا على شكل قطع لأن وعاء الخلاط صغير. أولاً ، أقوم بتقطيع عنب الثوم والثوم.
ثم أضيف الكشمش الأحمر وأقطعه مرة أخرى.
في الواقع ، كاتشب التوت جاهز :) إذا كنت لا تحب نوى الكشمش في الصلصة ، يمكنك تصفية الصلصة من خلال غربال ، وبعد ذلك سيكون لديك كتلة متجانسة ورقيقة.
لكن العظام لا تزعجني ، فأنا أنقل الصلصة إلى طبق وأضيف الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. سيجعل ذلك الكاتشب أكثر مذاقًا.
تذوق الصلصة وإذا لم يكن لديك ما يكفي من الملح والتوابل فاضبط على ذوقك
أقوم بتزيين الصلصة بالريحان الطازج وتقديمها مع الكباب. بالعافية!
النصيحة: يمكنك صنع صلصة من عنب الثعلب ، كما أنها لذيذة.
يمكن أيضًا صنع كاتشب التوت من التوت المجمد)))
📝 المنتجات:
- عنب الثعلب - 150 غرام
- الكشمش الأحمر - 150 غرام.
- الثوم - 2-4 فصوص
- ملح - 1/4 ملعقة صغيرة
- السكر (أو التحلية) - حسب الرغبة والذوق.
- فلفل أسود - حسب الرغبة
يمكنك العثور على المزيد من وصفاتيهنا. اشترك ، سنطبخ معًا!
أوصي بمشاهدة:
كوسة في الفرن
مقبلات الخيار
ملفوف صغير في 15 دقيقة