اليوم أريد أن أشارككم وصفة لطهي السمك في الفرن بالرقائق. لقد طهيت سمك القاروص (يمكنك تناول سمكة أخرى) ، واتضح أنه لذيذ جدًا. أرق الأسماك ، يذوب في فمك! عطرية جدا ورائعة! هذا ماء مالح رائع لأي سمكة!
للطبخ سوف تحتاج:
سيباس - 2 قطعة. (لدي 250 غرام) أو أسماك أخرى
صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
الثوم - 2-3 فصوص
روزماري - 1 ملعقة صغيرة
القراء الأعزاء ، أنااتوسل اليك كثيراقيم الوصفة👍ومشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات إذا أعجبك ذلك. هذا هو أفضل دافع لإنشاء مقالات جديدة!
اشترك في القناةحتى لا تفوتك الوصفات الشهية! 😉
وصفة خطوة بخطوة لطهي السمك في الفرن:
1. من الضروري تنظيف الأسماك من المقاييس والأحشاء. جفف بمنشفة ورقية. تأكد من إزالة الخياشيم وتقليم الزعانف.
في مقالتي الأخيرة ، يمكنك أن ترى ما مدى سهولة وبساطة تنظيف الأسماك من المقاييس في دقيقة واحدة.
النصيحة: كن حذرًا ، سمك القاروص لديه زعانف حادة جدًا ، فلا تتأذى أفضل قص بالمقص.
2. تحضير ماء مالح للقاروص: يُمزج زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون وإكليل الجبل والثوم. افركي الثوم بمبشرة جيدة. دعونا نمزج.
النصيحة: لقد تناولت إكليل الجبل المجفف ، ولكن إذا كان لديك واحد طازج ، خذها ، فستتحول الأسماك إلى رائحة أكثر.
3. في الشكل الذي سنطبخ فيه السمك ، نضع الرقاقة ونضع القاروص على الرقاقة.
نحن نشكل جوانب رقائق صغيرة. يعد ذلك ضروريًا حتى لا يتسرب ماء مالح ، لأننا سننقع السمك فورًا في رقائق معدنية. لا فائدة من اتساخ الأطباق.
4. دهن كل سمكة من جميع الجوانب ومن الداخل بالتتبيلة واتركها لمدة 15 دقيقة.
أوصي أيضًا بالاطلاع على وصفاتي اللذيذة:
سمك السلمون الوردي المملح قليلاً "تحت السلمون".
يذوب السلمون الوردي في الفم السر في تتبيلة الكفير
طعام الحنطة السوداء اللذيذ - فكرة لتناول طعام الغداء أو العشاء.
فطيرة الموز الخالية من الدهون.
إسقمري مملح قليلاً جاف ومملح
5. يُتبل السمك ويُلف بورق القصدير ويُطهى في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
النصيحة: قبل 5 دقائق من الطهي ، تحتاج إلى فتح رقائق الألومنيوم. سيؤدي ذلك إلى تحمير السمكة وتبدو فاتحة للشهية.
يوصي: لا تسكب الصلصة التي خرجت أثناء طهي السمك. تأكد من استخدامه. تصب في قارب المرق وتغمس فيليه السمك هناك - إنه لذيذ بشكل مذهل!
شهية طيبة ، أتمنى أن تقدر الوصفة!
أدناه يمكنك مشاهدة فيديو وصفة الطبخ والنتيجة وهي السمك الأكثر حساسية: