اليوم أود أن أشارككم وصفة لجبن خثاري سريع اللذيذ. أحب حقًا استخدام هذا الجبن للسندويشات أو كملء لفطيرة اللافاش. لا يستغرق الأمر أكثر من 5 دقائق لصنع الجبن من الجبن القريش. سعيد لأنني وجدت وصفة جبن! انها تساعدني كثيرا أعتقد أنك ستقدر أيضًا ؛)
لمحبي الفيديو ، لقد أعددت وصفة فيديو قصيرة حول كيفية صنع الجبن محلي الصنع ، ألق نظرة.
وصفة خطوة بخطوة لصنع الجبن الرائب بالصور:
أقوم بنقل الجبن إلى وعاء عميق ، أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
أقاطع الجبن مع القشدة الحامضة بخلاط الغمر حتى يصبح طريًا ومتجانسًا. فقط بضع ثوانٍ وأنت انتهيت.
إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، فيمكنك طحن الجبن من خلال غربال ، ثم إضافة القشدة الحامضة. في هذه الحالة ، يلزم مزيد من الوقت.
كسرت البيضة في وعاء عميق. بالنسبة للجبن الرائب ، أفضل استخدام البيض محلي الصنع. بالمناسبة ، يمكن استبدال بيضة الدجاج بـ 3 بيضات سمان.
أضيف 1/3 ملعقة صغيرة. يبدأ الملح في الخفق بخلاط بأقصى سرعة حتى تصبح كتلة بيضاء رقيقة. من الأفضل تناول بيضة باردة. يخفق الخلاط الخاص بي بسرعة كبيرة - دقيقة واحدة وتكون قد انتهيت.
أضيف نصف ملعقة صغيرة من السكر أو أي مادة تحلية. أنا أستخدم ستيفيا (بضع قطرات). اضرب مرة أخرى لبضع ثوان.
أقوم بإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون واللبن الرائب. يمكنك أيضًا إضافة أي حشو إذا كنت ترغب في ذلك. سآخذ البقدونس. يمكنك استخدام لحم الخنزير ، على سبيل المثال.
امزج مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
أساسا الجبن جاهزة.
أضعها في علب وأرسل الجبن الرائب إلى الثلاجة لتثخن. ثلاثون دقيقة.
عملية الطهي نفسها (مشاركتي) - 5 دقائق.
لقد أصبح الجبن سميكًا ، هكذا اتضح. طعم الجبن خثارة محلية الصنع حساسة للغاية. بالعافية!
لا أوصي بتخزين هذه الجبن لفترة طويلة ، حيث تحتوي على بيض نيء. عادة ما أستخدمه في غضون يومين.
القراء الأعزاء ، يرجى تقييم الوصفة مثل ، شاركها مع أصدقائك - هذه أفضل مكافأة لي وحافز لكتابة المزيد من المقالات.
لا تنسىاشترك في قناتي.شكرا على كونك معى. اراك قريبا!
لصنع الجبن ، كنت بحاجة إلى:
- 300 غرام جبن.
- 15 غرام كريمة حامضة (1 ملعقة كبيرة).
- 1 بيضة دجاج. (أو 3 سمان).
- 1/3 ملعقة صغيرة ملح.
- 0.5 ملعقة صغيرة السكر أو التحلية.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
هنا آخر وصفة لعمل الجبن المذاب اللذيذ في 10 دقائق