أنا أحب الأرز واليوم أريد أن أشارككم وصفة لذيذة وسريعة وبسيطة للطهي. عائلتنا تحب هذا النوع من الأرز. اتضح أنها مرضية للغاية.
بالمناسبة ، حتى أرخص أرز يمكن طهيه باستخدام هذه الوصفة ، وسيتضح أنه ليس أقل طعمًا. اليوم لدي مثل هذا - الأرز الأكثر ميزانية.
أطبخ طبق الأرز هذا مرتين على الأقل في الأسبوع ، وأحيانًا أكثر. أنا متأكد من أنك ستحبه أيضًا!
بالمناسبة ، يتم طهي هذا النوع من الأرز في المطاعم الصينية.
لمحبي الفيديوهات اعددت وصفة فيديو قصيرة انظروا:
وصفة خطوة بخطوة مع صورة لكيفية طهي أرز لذيذ
يجب غسل الأرز جيداً بالماء البارد عدة مرات حتى نقي الماء. نحن بحاجة لإزالة النشا الزائد وهذا سيجعل الأرز أكثر تفتتًا. من الأفضل تناول الأرز بيديك وفركه بين راحة يدك.
أقوم بتقسيم بيضتين إلى طبق عميق ، وملح وأخلطهم بشوكة. سأضعها جانبا الآن.
أقوم بتسخين مقلاة بالزيت النباتي.
أضيف الأرز إلى المقلاة وأطهو باستمرار على أقل حرارة لمدة دقيقة أو دقيقتين. سيصبح الأرز شفافًا.
سيكون كل أرز في الزيت ونتيجة لذلك نحصل على أرز جيد ولذيذ وغير لزج. من الأفضل عدم تخطي هذا الإجراء إذا كنت ترغب في الحصول على أرز متفتت.
أسكب الأرز بالماء البارد. النسبة 1: 2. لدي كوب من الأرز وكوبين من الماء.
ملح قليلا ، لا تنسى أنني قمت أيضا بتمليح البيض.
غطي المقلاة بغطاء واتركيها تغلي ثم اطهيها على أقل درجة حرارة لمدة 10 دقائق.
مر الوقت ، امتص الأرز كمية كافية من السوائل.
الآن أقوم بإضافة البازلاء المجمدة. يمكنك استخدام الذرة أو الخضار المختلطة. لكني أحبها مع البازلاء.
لا تحركي شيئًا ، غطي المقلاة بالغطاء مرة أخرى واطهيها لمدة دقيقتين.
مرت دقيقتان ، والآن سأضيف البيض (سأخلطهم قليلاً مرة أخرى). أقوم بإضافة البيض بالتساوي على كامل مساحة الأرز. أنا لا أتدخل في أي شيء!
غطيها في مقلاة واطهيها لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى يتحول البيض إلى اللون الأبيض. لا تفتح الغطاء. أطفئ الموقد واتركه لمدة 10 دقائق.
الطبق جاهز! أقوم بتقليبها وتقديمها على الطاولة. بالعافية!
في الفيديو أعلاه يمكنك أن ترى كيف تحول الأرز المفتت ، حيث أعرض بمزيد من التفصيل.
بالمناسبة ، قد يكون هذا الطبق مستقلاً :) كيف تحب هذا الأرز؟
القراء الأعزاء ، يرجى تقييم الوصفة مثل ، شاركها مع أصدقائك - هذه أفضل مكافأة لي وحافز لكتابة المزيد من المقالات.
لا تنسىاشترك في قناتي.شكرا على كونك معى. اراك قريبا!
المنتجات التي أحتاجها:
- كوب أرز.
- بضع أكواب من الماء.
- كوب من البازلاء المجمدة.
- زوج من بيض الدجاج.
- ملح للتذوق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
أوصي أيضًا بالاطلاع على هذه الوصفات:طبق جانبي غير عادي من البطاطس والبنجر العاديين // بدلاً من شرحات ولفائف الملفوف البطيئة ، أطبخ هذا الطبق // إفطار سريع الملفوف في 10 دقائق