لم أفكر قط في كسب المال من هوايتي. منذ عدة سنوات ، انجرفت في تعليب الخضار. نمت الهواية إلى مستوى "صناعي" لدرجة أن عائلتي توقفت ببساطة عن التعامل مع الكثير من الخيار والطماطم. بالمناسبة ، لم يقتصر الأمر عليهم. تم تجربة الكثير من الوصفات. في النهاية ، قررت بعضًا منها يعمل بشكل أفضل بالنسبة لي.
"نشر"
في البداية كان علي أن أشارك - من القلب ، بدون أفكار "رجعية" ، مع أحبائهم وأقاربي وأصدقائي. ولكن سرعان ما تركت برطماناتي اللذيذة ليس منزلي فقط. نشأت أوامر حقيقية. لقد طلبوا "تحريف" هؤلاء الأشخاص الذين لم أكن أعرفهم حتى. وهنا نشأ السؤال الأهم ، الذي طرحه هؤلاء العملاء المحتملون: "ما هي تكلفة ذلك؟"
في البداية ، هذا هو الشيء الأول الذي حيرني. عند شراء كميات كبيرة من الخيار والطماطم والخضروات الأخرى ، لم أفكر حتى في تكلفة علبة الباذنجان أو البطيخ.
دعونا نجلس ونعد
الأسعار التي أذكرها ، بالطبع ، ستختلف ، صعودًا أو هبوطًا ، اعتمادًا على منطقة روسيا. أعيش في روستوف أون دون - أرض خصبة ، حيث لا يوجد "إجهاد" بالخضروات في الموسم ، ويمكنك تحميل صندوق السيارة مقابل 100-200 روبل.
لذا ، أود الاعتماد على مثال علبة طماطم واحدة سعة ثلاثة لترات (الحجم القياسي):
- الطماطم (حسب الحجم ، كيلوغرام ونصف) - 40 روبل ؛
- مجموعة من الأعشاب والتوابل (كرفس ، شبت ، ثوم ، فلفل) - حوالي 20 روبل ؛
- جرة سعة ثلاثة لترات بالإضافة إلى غطاء - 30 روبل.
من الأصعب بكثير حساب تكاليف النقل والغاز والمياه والكهرباء. حتى أنني لا أضع في الاعتبار السكر والملح ، وكذلك الفودكا (نعم ، في وصفتي للطماطم ، يوجد بالضرورة 20 جرامًا من الفودكا).
كم تكلفة الأقلام الخاصة بك؟
في الفقرة السابقة كتبت "أصعب بكثير". كنت مخطأ. أصعب شيء هو حساب تكاليف العمالة الخاصة بك. المكونات والمواد الاستهلاكية شيء واحد.
ولكن ما هي قيمة عملي؟ بعد كل شيء ، يجب غسل جميع الخضروات قبل الطهي وتقشيرها ، وتعقيم العلب ، "نصلي" حتى لا تنفجر في اليوم الأول.
بشكل عام ، في المتوسط ، تكلف علبة الطماطم زبائني في المتوسط مائة روبل ، والخيار والبطيخ بنفس المبلغ تقريبًا.
غالي الثمن ، هل تعتقد؟ نعم ، بالطبع ، بالمقارنة مع نفس العلب في محلات السوبر ماركت. لكن ضع في اعتبارك العمل اليدوي في حالة عدم وجود عمل ميكانيكي ، وخضروات منتقاة تمامًا - وبالطبع - طعم! بدون مواد حافظة أو ملونات. بالمناسبة ، على المياه النقية (لم آخذها بعين الاعتبار).
حتى الآن ليس لدي أي خطط لدخول "السوق الكبيرة". يعتمد العمل كثيرًا على الموسم ، وشراء الفلفل "البلاستيكي" من السوبر ماركت في الشتاء لن يتوانى. هناك طلبات كافية من يوليو إلى سبتمبر شاملة. ولكن كدخل إضافي - لائق جدا! علاوة على ذلك ، فإن العملية نفسها تسعدني كثيرًا.
مؤلف القصة: ناتاليا فلاديميروفنا ، روستوف أون دون
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
حدد الأطباء أهم 7 أطعمة للنساء فوق سن 45
5 أطعمة تضعف أمعاء الكبار
يمكن أن تكون هذه المجموعات الستة من الغذاء والدواء مميتة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!