في الموسم ، تكلف الكرز فعليًا فلسًا واحدًا ، وأحاول دائمًا إعدادها للاستخدام في المستقبل. في فترة الخريف والشتاء ، يمكنك طهي عدد كبير من الأطباق منه: كومبوت ، أو جيلي ، أو زلابية ، أو كعكات لذيذة محلية الصنع. أريد أن أريكم كب كيك المفضل لدي ، والذي لن يترك أي شخص غير مبال. إنه رطب إلى حد ما ، ناعم جدًا ولذيذ بشكل لا يصدق. حاول أن تطبخ بالتأكيد.
مكونات:
- طحين - 150 جم
- زبدة - 75 جم
- جبنة كريمية - 130 جم
- بيضة مختارة - 1 قطعة.
- سكر - 165 جم
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- كرز مجمد - 150 جم
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه. قم بفك تجميد الكرز مسبقًا ، اترك العصير يستنزف تمامًا.
يمكن أن تحتوي الجبن الكريمي على أي محتوى دهني. إذا كنت تستخدم الجبن القريش ، فتأكد من مسحها من خلال غربال.
خذ بيضة كبيرة مختارة ، ولكن إذا كانت من فئة واحدة ، فخذ قطعتين. يجب أن يكون الوزن الإجمالي لهذا المنتج بدون قشور 80 جم.
نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونذوبها قليلاً في الميكروويف. اترك البعض لتلطيخ القالب.
اخفقي الزبدة والسكر في وعاء عميق ومريح.
أضف البيض والجبن. استمر في خفق الخليط - سوف يصبح متجدد الهواء ومخملي.
يُسكب الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ، ويُمزج كل شيء بعناية. سوف تكون العجينة سميكة بشكل معتدل.
دهن صينية المافن بالزبدة ، واتركها بقطعة من ورق البرشمان. نقل العجين إلى القالب المعد. ضع الكرز في الأعلى. يمكنك مزجه مع العجين ، لكني أحب هذا الخيار أكثر.
أرسل قطعة العمل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. اخبزي الكيك بالحرارة من الأعلى والأسفل. تحقق من الاستعداد مع المباراة.
بعد صفير المؤقت ، أخرجي الشكل من الفرن ، اتركي الكعكة لمدة 10 دقائق. ثم قم بإزالته بعناية واتركه ليبرد على رف سلكي.
قم بتقطيع الكعك المبرد إلى أجزاء ويمكنك دعوة عائلتك إلى حفلة شاي. الفتات اللذيذة والحساسة وحموضة الكرز الخفيفة هي المزيج المثالي.
استمتع!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)