البطاطا المطبوخة باللحم في قدر ، هي أطباق يومية ومألوفة. ولكن على الرغم من بساطته ، إلا أن الطبق يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من العائلات. لتحقيق مذاق ممتاز ، لا تحتاج البطاطس إلى استكمالها بعدد كبير من المكونات ، فالمجموعة الدنيا كافية - منتج لحوم وخضروات وتوابل. بالنسبة للحوم ، يمكنك هنا التجربة باستمرار ، في كل مرة يتم تغيير مذاق الطبق. اليوم نقوم بطهي البطاطس بالدجاج.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم (دجاج) - 500 غرام
بطاطس - 1000 غرام
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
كاري - 0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا - 0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
ريحان جاف - قرصة
الثوم - 2 أسنان
الزيت النباتي - 4 ملاعق كبيرة
ماء - 500 مل.
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
سخني مقلاة واسعة على الموقد ، صب 2 ملعقة كبيرة. زيوت. ضع الدجاج على العظم على سطح زيتي ساخن. اقليها على نار عالية ، أولاً من جانب ، ثم من الجانب الآخر ، حتى يقلى الخارج.
نكّهي الدجاج بالملح والفلفل والكاري أثناء الشواء. لا يستحق طهي اللحم لفترة طويلة ، فالشيء الأساسي هو تحمير الطبقة العلوية ، وسيصل الدجاج إلى الجاهزية الكاملة وقت طبخ البطاطس.
قشر الخضار من الطبقة العلوية غير الضرورية ، واغسلها. يقطع الجزر باستخدام مبشرة ، يقطع البصل إلى مربعات صغيرة.
قم بإعداد مقلاة منفصلة لقلي الخضار - ضعيها على النار ، واسكبي باقي الزيت. بعد تسخين قاعدة الزيت ، صب البصل في الوعاء. اقليها لمدة دقيقتين ، ثم ضعي الجزر فوقها. اقلي الخضار معًا لبضع دقائق. في نفس الوقت ، اضبط النار على مستوى متوسط ، وحرك الخليط في مقلاة على فترات منتظمة.
تحضير البطاطس بالتوازي - اغسل الدرنات المقشرة ، وقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
بعد تحضير جميع مكونات الطبق ، يمكنك البدء في وضعها في المقلاة. تبرد أفخاذ الدجاج بعد القلي حتى لا تحرق أصابعك.
ثم افصل اللحم عن العظم ومزقه بيديك أو اقطعه إلى قطع عشوائية بسكين. ضع اللحم في قاع المقلاة.
بعد ذلك ، أرسل البطاطس إلى الوعاء ، وقم بتغطيتها بمزيج الجزر والبصل.
اسكبي محتويات القدر بالماء ، ويفضل أن يكون ساخنًا ، حتى يغلي بشكل أسرع. يمكن ضبط جزء السائل بشكل مستقل ، اعتمادًا على سمك الطبق المطلوب.
ضعي المقلاة على نار علوية ، بعد الغليان ، قلليها إلى الحد الأدنى حتى لا تغلي البطاطس ، لكنها تذبل ببطء. أضيفي البابريكا والملح والريحان والثوم المفروم أثناء الطهي.
قم بتغطية الوعاء بغطاء ، مع ترك فجوة صغيرة لهروب البخار. تنضج البطاطس لمدة 40-50 دقيقة. إذا كنت ترغب في الحفاظ على سلامة القطع قدر الإمكان ، فلا ينبغي تقليب الطبق كثيرًا خلال فترة الطبخ ، والعكس صحيح.
وزعي البطاطس المطهية النهائية مع الدجاج على الأطباق وأضيفي الأعشاب.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!