غالبًا ما يحدث أنه كلما كان الطبق أبسط ، كان ألذ! يحدث أنك تقضي نصف يوم في المطبخ ، تستحضر بعض العلاجات الأصلية والمعقدة ، وتحاول مفاجأة نفسك أحبائهم ، لكن في الواقع لن يكون لذيذًا جدًا أو لن تلاحظ الأسرة أي شيء فيه مميز. إنه لعار. يحدث ذلك.
وأنت تأتي من العمل ، والوقت ينفد ، وتريد طهي شيء ما بسرعة ، شيء بسيط وغير مكلف. ثم تتذكر أنه في الصباح على الرف العلوي للثلاجة ، يتم إذابة الجليد عن أكثر أنواع سمك النازلي العادي ، الذي يتم شراؤه في متجر بالقرب من المنزل. تقطعها بسرعة ، وتسلق البطاطس المهروسة في نفس الوقت ، وتخرج جرة من الخيار المخلل من القبو ، وبعد 30 دقيقة تكون العائلة بأكملها على المائدة لتناول عشاء بسيط لذيذ.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
سمك الهيك - 600 غرام.
بصل - 2 قطعة.
جزر - 2 قطعة.
ملح للتذوق.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
كزبرة مطحونة - ¼ ملعقة صغيرة
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
البازلاء البهارات - 4 البازلاء.
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير جميع مكونات مرق الجزر والبصل. اختر الأسماك بعناية خاصة ، يجب أن تكون سليمة ، لا مشوهة ، بدون رائحة كريهة. قم بإذابه مسبقًا على الرف العلوي للثلاجة لمدة 8-12 ساعة. يجب أن تكون عملية إذابة الثلج بطيئة ، بدون أفران ميكروويف أو ماء دافئ!
أزل الزعانف والذيل والرأس من السمكة. قشر الفيلم الأسود وجفف بمناشف ورقية.
نقطع النازلي إلى أجزاء وتتبل بالملح.
في القليل من الزيت ، اقلي السمك من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ضع قطع السمك المشوية على طبق.
نقطع البصل إلى نصف حلقات. يُسكب الزيت النباتي المتبقي في المقلاة ويُضاف شرائح البصل. تقلى لبضع دقائق حتى تصبح طرية.
يُضاف الجزر المبشور على مبشرة متوسطة الحجم إلى البصل. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الكزبرة المطحونة. قلب الخضار لبضع دقائق أخرى مع التحريك.
صب نصف كوب من الماء ، ورمي في ورق الغار والبهارات. افرد السمك. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
قدمي سمك النازلي المطهي مع الجزر والبصل على الفور لتكملة طعامك المفضل مقبلاتيفضل أن يكون مع بطاطس مهروسة أو الحنطة السوداء المسلوقة. تُزين بالأعشاب والخضروات الطازجة.
بالعافية!
حسنًا ، عشاء لذيذ وبسيط ، لكن بالنسبة للبعض ، الغداء جاهز. يمكنني أن أضيف أن السمك اتضح أنه كثير العصير وطريًا بشكل لا يصدق ، ورائحة الكزبرة تتناسب تمامًا مع كل من سمك النازلي نفسه ومع الخضار.
يمكنك تجربة التوابل وإضافة مفضلاتك. أعتقد أن الطبق الذي يحتوي على مسحوق الكاري سيظهر جيدًا ، خاصة أن عشاقه سيحبونه. أضف بعض الفلفل الحلو والحلو أو الفلفل الحار الطازج للحصول على نكهة والتوابل. للحصول على لون أكثر ثراءً ، رشي القليل من الكركم.
اختر الخضار حسب ذوقك أيضًا. لقد عرضت الخيار الأبسط والأكثر ميزانية. استخدم خلطات الخضار المختلطة المجمدة أو الفاصوليا الخضراء خلال فصل الشتاء. تخيل!
اطبخ بحب! السلام عليكم و خير!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!