هذه السلطة المغذية جدًا بالفاصوليا والطماطم ستشبع الجوع تمامًا وستجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم. ليس من الصعب جدًا تحضيرها إذا كان لديك فاصوليا مسلوقة جاهزة أو اشتريت فاصوليا معلبة ، ولكن ليس في صلصة الطماطم.
يجب غلي الفاصوليا المجففة أولاً. للقيام بذلك ، صب الماء المغلي على البقوليات مسبقًا في المساء واتركها طوال الليل حتى تنتفخ الفاصوليا قليلاً وتمتص السائل. عندها فقط يمكنك غليها ، لكن عليك التحلي بالصبر ، لأن الفاصوليا تستغرق وقتًا طويلاً للطهي إذا لم تستخدم صودا الخبز.
لا تنس أن تضيف التوابل والأعشاب المختلفة أثناء الطهي ، وخاصةً الزعتر الطازج أو المجفف الذي يمنح الحبوب رائحة مشرقة بشكل خاص.
مكونات:
فاصوليا بيضاء - 150 جم
طماطم - 4 قطع.
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
خضار حسب الرغبة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
يُسكب الفاصوليا مع الماء المغلي في وعاء في المساء ، ويُرمى في مصفاة ويُترك السائل الزائد يستنزف. ثم ضعي مرجلًا أو قدرًا مع قاع غير لاصق ، ثم صب الماء المغلي عليه ، ثم أضيفي القليل من الملح واتركيه يغلي لمدة 1.5 ساعة ، مع تصريف الماء من وقت لآخر وإعادة ملء الماء المغلي. آخر مرة قمت فيها بصب الماء الساخن ، يمكنك إضافة التوابل / الأعشاب.
توجد طريقة طهي أقصر مع إضافة صودا الخبز ، لكن السائل سيصبح رغوة. بمجرد أن ينضج قشر الفاصوليا ، يجب تصريف الماء والصودا ، وشطف الفاصوليا ، وإلا فإنها ستمتص طعم الصودا المرة.
برد الفاصوليا المسلوقة ، وتخلص منها في مصفاة ، ثم ضعيها في وعاء عميق.
اغسل الطماطم في الماء وأزل القصاصات الخضراء بسكين. نقطع إلى نصفين ونقطع إلى مكعبات متوسطة. ضع شرائح الطماطم في وعاء الفول.
يُقشر البصل الأحمر ويُشطف بالماء ويُقطع إلى نصفين. قطعيها وأضيفيها إلى باقي المكونات. يمكن استبداله بالأخضر والبصل والكراث ، إلخ.
يضاف المايونيز بأي محتوى دهني والملح والفلفل في الطبق.
يغسل الشبت الطازج / البقدونس ويقطع. أضيفيها إلى الحاوية وقلبيها برفق لدمج جميع المكونات.
ضع سلطة الفاصوليا والطماطم على أطباق أو أطباق. قدميها على الفور.
بالمناسبة ، يمكنك ترك بعض الفاصوليا المسلوقة في الثلاجة ، لأن مدة صلاحيتها حوالي 3-4 أيام. سيعطيك هذا المكون الجاهز للاستخدام في سلطتك التالية.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro