سنخبز كوسا طرية محشوة بقشرة الجبن في الفرن - طبق عالمي لكل يوم ، لعيد ودود أو نزهة في الريف.
يمكن أن يكون اللحم المفروم لملء الكوسة شديد التنوع: من اللحوم والدجاج - لأكل اللحوم ؛ مع الحبوب والأعشاب والخضروات - لأنصار الأطعمة النباتية والأطعمة الخفيفة ؛ مع أنواع الكبر والأنشوجة والجبن المعبر - لأولئك الذين يرغبون في إضافة بعض المرح.
مكونات:
كوسة - 300 جم
جبنة بارميزان - 50 جم
طماطم - 100 جم
مايونيز - 30 جم
زيت نباتي - 30 مل
الثوم - سن واحد
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لطهي الكوسة في الفرن بالجبن ، خذ الأطعمة الموجودة في القائمة. يشار إلى الحد الأدنى من مجموعة المكونات لوجبة خفيفة غنية بالتوابل والعصارة. استبدل أي نوع من الجبن المنصهر بجبنة البارميزان إذا أردت.
الخطوة 2 - كلما كانت الخضار أصغر ، كان ذلك أفضل. قطع الكوسة النظيفة إلى نصفين بالطول ، وقسمها بجرأة كبيرة جدًا إلى أربعة أجزاء متساوية. نخرج اللب بطرف ملعقة أو سكين أو أي وسيلة مرتجلة أخرى مناسبة لهذا التلاعب البسيط. أوصي بإزالة البذور القاسية (للخضروات الناضجة). لا تتخلص من لب الاسكواش - كل شيء يدخل في العمل ، بشكل أكثر دقة ، في الحشوة. نحن نشكل فراغات القوارب.
الخطوة 3 - نقطع لب الكوسة ، الطماطم الناضجة واللحمية إلى مكعبات صغيرة. يقطع الثوم ويخلط مع الملح والفلفل الحار وجزء من المايونيز (أو القشدة الحامضة). أبسط حشوة لحشو الكوسة جاهزة.
الخطوة 4 - كبش خفيف وحشو الكوسة بسخاء بمزيج لزج محنك - وزعيه في شريحة بطول كامل.
الخطوة 5 - رشي نشارة الجبن بسخاء حول المحيط بالكامل - غطي الخضار المفرومة بالكامل. نقوم بنقل المنتجات شبه المصنعة إلى صفيحة خبز مزيتة (في صورة مقاومة للحرارة ، على رق أو رقائق مع زيت نباتي). نضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ، ونحفظ عند درجة حرارة 190 درجة. في الدقائق العشر الأولى ، ضعي الغطاء (ورق القصدير / البرشمان) بحيث تُطهى القاعدة الكثيفة - الكوسة - على البخار تمامًا. نخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجبن المذاب.
الخطوة 6 - قدمي الكوسة المخبوزة بالجبن ، ساخنة أو دافئة ، مزينة بالأعشاب الطازجة.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)