الخبز بدون متاعب الخبز والقوالب المعقدة - من العجين المجمد المشتراة. السعر مبرر والنتيجة الجيدة مضمونة. إذا كنت تخطط لحفلة شاي مع العائلة أو الأصدقاء ، أو حفلة أطفال ، أو نزهة ريفية ، أو كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة سريعة ، فقم بإعداد مثلثات الفطائر.
اختيار الحشو لك. يتناسب العجين المحايد بشكل جيد مع التوت والفواكه والجبن والمربى والشوكولاتة (هذا الخيار مناسب الحلو) والفطر والأسماك واللحوم والخضروات والبقوليات والحبوب والجبن والنقانق وجميع أنواع النقانق منتجات. فطائر الوجبات الخفيفة غير المحلاة مناسبة لمحبي السندويشات والأطعمة الشهية.
مكونات:
عجين الفطير - 400 جم
مربى - 150 جم
سكر - 30 جم
طحين - للغبار
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لعمل مثلثات محشوة في المنزل ، خذ الأطعمة المدرجة. من الناحية المثالية ، قم بإذابة المنتج شبه النهائي ببطء على رف الثلاجة (بعد نقله من المجمد). لكن إذا فاتتك فجأة ، كما فعلت أنا ، وذابت عجينك تمامًا ، وربطت طبقات اللفة معًا ولم تتوضع في طبقة متساوية ، فلا تحزن. سوف يسعدك المزيد من التلاعب والفطائر بالذوق وانعدام الوزن. لمثل هذه العجينة الطرية ، ستحتاج أيضًا إلى دقيق لرش سطح العمل وإعادة لف الكعكة.
الخطوة 2 - رشي دقيقًا سميكًا على سطح الطاولة أو اللوح ، ثم افردي عجين الفطير - قم بطيها إلى أربعة أضعاف ومددها مرة أخرى باستخدام درفلة. وهكذا ، نعيد الطبقات.
الخطوة 3 - بعد طرح المستطيل ، قسّمه إلى نصفين: إلى مربعين.
الخطوة 4 - ضع مربى أو حشوة أخرى من اختيارك بالقرب من أحد أركان كل طبقة مربعة.
الخطوة 5 - غطي الزاوية المقابلة: ثني العجينة قطريًا. نحن نشكل مثلثات نفخة مع الحشو.
الخطوة 6 - باستخدام الشوكة نضغط على مفاصل الأجزاء السفلية والعلوية - نتحرك ببعض الجهد حتى لا تنكسر النفخات عند الخبز. قطعنا الحافة غير السائلة. نحن نستخدم الزركشة مرة أخرى.
الخطوة 7 - يرش بالماء ويرش بالسكر المحبب للحصول على قشرة هشة. انقله إلى صينية خبز مطحونة (يمكنك تغطية ورق البرشمان بالزيت). نرسله إلى فرن ساخن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، ونخبز عند درجة حرارة 190 درجة.
الخطوة 8 - قم بتبريد المثلثات الوردية من عجين الفطير بالمربى وقدمها مع الشاي والكومبوت والحليب والمشروبات الأخرى.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا