أردت شيئًا جديدًا ، لذلك كان علي تقديم البيرة.
المكونات: طحين ، أفخاذ دجاج ، بطاطس - حسب حجم المقلاة ، ملح ، بابريكا ، فلفل أسود ، جوزة الطيب ، كركم ، ثوم ، زيت نباتي ، خضروات للتقديم ، بصل - شبت بقدونس ، بيرة (خفيفة) ، جبنة كريم و فيتا ، نكهة ليمون
طريقة طهو:
نقطع الجلد عن الفخذين ونغسلهم ونمسحهم بالمناشف الورقية ونرش كل ذلك بالبهارات (الملح والفلفل الحلو ، جوزة الطيب ، الكركم ، الفلفل الأسود ، حسب الرغبة) ، ضعيها لتتبيل قليلاً في درجة حرارة الغرفة 15-30 الدقائق.
أثناء نقع الدجاج ، اصنعي البطاطس ، قطعيها إلى شرائح وصنعي تتبيلة للبطاطس ، ابشري الجبن ، ثم اخلطي الراست في طبق عميق. الزيت والثوم والبهارات والملح حسب الرغبة ، وبعد الخلط نضيف الجبن إلى هذا المعلق ونخلط ونضيف كل هذا إلى البطاطس ونخلط جيداً. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 جرام ونضع صينية خبز بالبطاطس لمدة 40-50 دقيقة ، بالمناسبة ، من أجل تجنب المشاكل ، نضع البطاطس على ورق زبدة مدهون. نفط.
ننتقل إلى الدجاج ، في 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق ، لف كل فخذ بعناية ، ضعه في دائرة في مقلاة ، بعد صب الخس هناك. زيوت. وعلى كل جانب ، يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع التقليب كل دقيقة حتى لا يحترق. بعد ذلك نقوم بإزالة الدجاجة لفترة ، ونلاحظ كل هذه الإجراءات ، يجب علينا القيام بها خلال فترة قلي البطاطس في الفرن ، لم ينجح الأمر ، بحيث يكون واحدًا جاهزًا ، ويبرد ، والطبق الثاني هو لا تزال جارية.
أثناء إزالة الدجاج ، نأخذ خلاطًا ، وجبنتين (كريمي وجبنة فيتا) ، ونفرك قشر الليمون ونبدأ في تقليبها بقوة باستخدام الخلاط في وعاء.
الخطوة الأخيرة هي الدجاج والبيرة الخفيفة ، خذ مقلاة ، دهنها بالزيت ، ضع الدجاج المقلي بالفعل بنفس الطريقة ، املأ بالبيرة وطهيها أكثر من اللازم على كل جانب ، واقلبها بعناية حتى تصبح مقرمشة ، فقط في هذا الوقت ، البطاطس ، الصلصة و خضرة. بشهية طيبة ، أيها السادة.