مقبلات الطماطم مثالية لأي طبق. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن تقديمه مع الكباب أو اللحم أو السمك ، كما أنه جيد بالإضافة إلى أي طبق جانبي - عصيدة أو بطاطس.
الطهي بسيط وسريع للغاية ، يتم تخليل الطماطم لمدة ساعتين تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن تقديم المقبلات على الفور للضيوف. طعم الطماطم لا يضاهى ، لن يبقى أحد غير مبال ، لذلك لا تتردد في طهيها بكميات كبيرة.
إذا كنت تحب الوجبات الخفيفة الساخنة ، يمكنك إضافة الفلفل الحار مع وميض. حسنًا ، أقترح عليك الانتقال من الأقوال إلى الأفعال في أسرع وقت ممكن!
مكونات:
طماطم - 600-700 جم
فلفل حلو - 2 قطعة.
ثوم - 1 رأس
شبت طازج - 15 جم
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 80 مل
سكر - 1 ملعقة كبيرة
الخل - 1.5 ملعقة كبيرة
وصف العملية:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. اختر طماطم كثيفة وسميكة ، الصنف "الكريمي" مثالي للوصفة. يجب غسلها وتجفيفها وتقطيعها إلى شرائح وإزالة مكان نمو الساق.
3. تحضير الشبت العطري - يغسل ويجفف ويقطع بشكل تعسفي. يُقشر الفلفل الحلو من البذور ويُزيل جميع الأجزاء ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة. قشر رأس ثوم صغير أو استخدم بعض الفلفل الحار.
4. اطحن الفليفلة الحلوة والثوم والأعشاب في وعاء الخلاط. بالإضافة إلى الشبت ، يمكنك أيضًا استخدام البقدونس والكزبرة والأعشاب المفضلة الأخرى. انقلي خليط الفلفل إلى طبق عميق.
5. يُضاف الزيت النباتي والخل ويُضاف الملح والسكر الحبيبي والفلفل المطحون. امزج كل شيء جيدًا وأخذ عينة.
6. حضري وعاءً أو أي برطمان - ضعي جزءًا من الطماطم وجزءًا من التتبيلة ، ثم استمر في ملء الحاوية بنفس الترتيب. يغلق ويوضع بالمقلوب ويفضل أن يكون في الثلاجة ويترك بمفرده لمدة ساعتين.
7. رجي البرطمان من وقت لآخر وبعد بضع ساعات يمكن تقديم الطماطم.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)