أتحب الشوكولا؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فهذه الوصفة لك!
لوح الشوكولاتة عبارة عن لوح كبير مليء بكمية كبيرة من المكسرات والفواكه المجففة. اتضح أنها مرضية تمامًا ، مع طعم ورائحة غنية وغنية بالشوكولاتة.
يتم تخزين هذه السبيكة لفترة طويلة. للقيام بذلك ، قم بلفه في ورق وتخزينه في الثلاجة. قطّع إلى قطع في المناسبات واستمتع بنكهة الشوكولاتة الضخمة مع فنجان من القهوة أو الشاي العطري.
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها. الشرط الأساسي والشرط الرئيسي هو اختيار جودة الشوكولاته. من الناحية المثالية ، استخدم قطرات الشوكولاتة المقاومة للحرارة للتزيين. يمكنك أيضًا تناول شوكولاتة مثبتة جيدًا ، والتي عند تسخينها ، لن تتقشر إلى رقائق.
اختر الزبدة والقشدة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. كان لدي ما يكفي من الحلاوة دون إضافة السكر ، ولكن إذا كنت تحب الحلاوة ، فأضف القليل من الحليب المكثف أو السكر البودرة.
ضع في اعتبارك تفضيلاتك عند اختيار الفواكه المجففة. سيكون لذيذًا إذا أضفت المزيد من الخوخ والقليل من الكرز المجفف (سيضيف الحموضة إلى الحلوى).
بالإضافة إلى الجوز واللوز ، يمكنك استخدام الآخرين الذين تفضلهم. أعتقد أنه سيكون من المفيد جدًا إضافة بعض الفول السوداني المملح.
قسّم الشوكولاتة إلى قطع في طبق مناسب مقاوم للحرارة يمكن استخدامه في الميكروويف.
صب نصف الكريمة الكلية.
الميكروويف بكامل طاقته لمدة 15-20 ثانية. يرفع ويخلط.
يمكنك تذويب الشوكولاتة ليس فقط في الميكروويف ، ولكن أيضًا في حمام مائي. اختر الخيار الذي يناسبك.
أضيفي نصف كمية الزبدة الكلية إلى الكريمة الساخنة على الفور وحركيها حتى تصبح ناعمة.
تقطع الفواكه المجففة إلى شرائح صغيرة. اتركي التوت البري والزبيب بدون تقطيع. قطع التين والمشمش المجفف إلى قطع صغيرة جدًا.
أضف الفواكه المجففة المحضرة إلى الشوكولاتة البيضاء.
تخلط جيدا.
تحضير الطبقة الداكنة بنفس الطريقة. قسّم الشوكولاتة الداكنة إلى أطباق مقاومة للحرارة ، واسكب الكريمة المتبقية.
ضعه في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية.
أخرجيها من الفرن ، أضيفي الزبدة المتبقية على الفور.
حرك كتلة الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة. أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو واخلطي جيدًا مرة أخرى. مع إضافة الكاكاو ، يتم الحصول على طبقة أغمق بنكهة الشوكولاتة الغنية.
يقطع الجوز واللوز إلى قطع. لا تطحنها جيدًا ؛ يجب أن تشعر بقطع المكسرات في الحلوى الجاهزة.
أضف المكسرات المفرومة إلى كتلة الشوكولاتة.
يقلب جيدًا لتوزيعها في جميع أنحاء الخليط.
ضعي صينية خبز بسعة تصل إلى 1 لتر بغلاف بلاستيكي بحيث تتدلى الحواف لأسفل.
في الطبقة الأولى ، تُوزّع كتلة الشوكولاتة البيضاء بالفواكه المجفّفة ، تُسكب بملعقة وتُملس.
ضعي الشوكولاتة الداكنة مع المكسرات في الطبقة التالية. أملس السطح.
ارفعي حواف الفيلم ولفي لوح الشوكولاتة. برد لمدة 3-4 ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها.
بعد انقضاء الوقت ، أخرج السبيكة من القالب ، وأزل الفيلم بعناية ، ورش الحلوى بمسحوق الكاكاو المتبقي.
بدلاً من ذلك ، يمكن تخزينها بالكامل أو تقطيعها إلى شرائح ملفوفة بالورق و / أو الفيلم. احفظ لوح الشوكولاتة في الثلاجة.
بالعافية!
مكونات:
- شوكولاتة داكنة - 200 غرام
- شوكولاتة بيضاء - 200 غرام
- كريم 33٪ دهن - 100 مل.
- فواكه مجففة - 1 كوب
- الجوز - 100 غرام
- لوز - 100 غرام.
- زبدة - 70 غرام
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة ل.
مؤلف: أوريكا فينتو
مقالات مشوقة:
منتجات TOP-8 لتطهير الأوعية الدموية المسدودة
ما هي الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين للنساء فوق سن الخمسين
6 تغييرات مثيرة للإعجاب في جسمك عند التوقف عن تناول المشروبات الغازية
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!