وصفة للحبيب والكسالى وأصحاب صانع الخبز. وحدة مطبخ حديثة لا تعجن العجين وتخبز الخبز بالكعك فحسب ، بل تحضر أيضًا الزبادي والزبدة والمربى السميك (المربى). مطلوب أخصائي الطهي لقياس السكر والفاكهة بدقة وتحميل الدلو وبدء الموقت. الوقت ، كقاعدة عامة ، تستغرق العملية بأكملها ساعة و 20 دقيقة.
اختر تكوين المربى حسب الموسم حسب ذوقك. التوت ، والفواكه ، والفواكه ذات النواة ، والمتنوع المختلط - يقوم صانع الخبز بغلي كل شيء في درجة حرارة عالية في المساحة المغلقة لذلك ، يكون الاتساق دائمًا سميكًا وهلاميًا ومستقرًا.
إضافة كبيرة للمربى محلية الصنع في صانع الخبز هو محتوى السكر المنخفض. دائمًا تقريبًا ، يتم استخدام 150 جرام من السكر الحبيبي في 500 جرام من الفاكهة. يضاف الليمون حسب الرغبة ، للحفاظ على اللون ، كمادة حافظة أثناء التخزين على المدى الطويل ولحموضة منشط.
سألاحظ أيضا ناقص. لا يمكن تحضير مخزون كبير في وقت واحد. يمكن لصانع الخبز أن يتعامل مع وزن إجمالي (فاكهة + سكر) يبلغ حوالي 650 جرامًا.
مكونات:
موز - 2 قطعة.
البرقوق - 10 قطع.
تفاح - 3 قطع.
سكر - 150 جم
ليمون - 0.5 قطعة.
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - إذا قررت تجربة المربى من صانع الخبز ، أولاً وقبل كل شيء ، اقرأ تعليمات الشركة المصنعة المحددة. ربما هناك وزن مختلف ، يشار إلى وقت الطهي ، وهناك فروق دقيقة. باستخدام مثال الأطعمة المتنوعة ، سأعرض المبدأ نفسه. لدي الموز والتفاح والخوخ والليمون للنكهة. في الخلطات ، لا تتردد في تحديد النسب الخاصة بك ، والتركيز على حلاوة / نضج فاكهة معينة. الشيء الرئيسي هو أن تزن نصف كيلوغرام من جميع الأنواع. انتبه إلى نضارة وصلاح هدايا الطبيعة - تخلص من الهدايا الفاسدة والجافة والمفسدة. تنطبق هذه القاعدة على جميع الفراغات.
الخطوة 2 - قبل التقطيع ، اغسل البرقوق إلى نصفين وأزل البذور.
الخطوة 3 - أضيفي شرائح الموز في دوائر. يتم غلي جميع قطع الفاكهة الموجودة في صانع الخبز ولا فائدة من القيام بأي شيء خاص.
الخطوة 4 - قشر التفاح من القشر (لا يلين تمامًا أثناء الطهي). قطع لب التفاح إلى قطع عشوائية. يرش كل شيء بعصير الليمون.
الخطوة 5 - النوم مع جزء من السكر. رمي في قليل من الحماس ، هزها.
الخطوة 6 - املأ وعاء صانع الخبز بشرائح حلوة. نقوم بتشغيل الوحدة وفقًا للوضع المحدد في التعليمات.
الخطوة 7 - بعد الوقت المخصص للإشارة النهائية ، نقوم بتعبئة المربى الساخن بعناية من ماكينة الخبز في برطمانات نظيفة / معقمة ، ونغلقها وتبرد.
الخطوة 8 - قم بتخزين المربى من آلة الخبز بعد التبريد على رف الثلاجة.
تناول شاي لطيف!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)