إذا كنت قد سئمت بالفعل من الزلابية المسلوقة ، ولكن لا يوجد المزيد من المنتجات في الثلاجة ، وتريد حقًا تناول الطعام الآن ، قم بقليها! ألا تعلم أنه يمكنك صنع طبق فريد بهذه المنتجات شبه المصنعة؟ ها انت! هذه الطريقة غير العادية في صنع الزلابية لن تسعدك ببساطتها فحسب ، بل ستحبها أيضًا في الذوق. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يطبخون أسرع بكثير من الطهي.
اسأل - كيف هذا ممكن ؟! وبسهولة ، دعنا نطبخ!
سنحذرك على الفور. العيب الوحيد في الطبق هو أن الزلابية تحتاج إلى قلب كل منها على حدة بحيث يتم قلي جميع جوانبها وحشوها بالتساوي.
لا تحتاج إلى تذويب المنتجات شبه المصنعة قبل الطهي ، ولكن عليك قليها على نار معتدلة ، وإلا ستحترق العجينة ، ويبقى اللحم المفروم بالداخل نيئًا. لا أحد ألغى الزيت النباتي ، ولكن يمكنك استبداله بالزبدة أو شحم الخنزير - ستصبح الفطائر المقلية (هكذا سيكون طعم الزلابية) أكثر غضًا ، وتكتسب طعمًا كريميًا.
لذا ، لنبدأ!
مكونات:
- الزلابية - 300 جم
- زيت نباتي - 30 مل
- ملح - 2 قرصات
- فلفل أسود مطحون - 1 رشة
وصفة خطوة بخطوة:
اختر أي زلابية تحبها: دجاج ، لحم خنزير ولحم بقري ، مع ديك رومي مفروم. تذكر - لست بحاجة إلى إذابة الثلج منها ، ولكن إذا تم طهيها للتو ، فتأكد من تجميدها!
سخني الزيت في مقلاة وقللي الحرارة. يجب أن تكون الزبدة ساخنة حتى تقلى العجين على الفور ، وإلا ستلتصق الزلابية بقاع الطبق. ضعي المنتجات شبه المصنعة في المقلاة واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل لمدة 2-3 دقائق.
هنا يأتي الجزء الأكثر صعوبة في الطهي - اقلب كل زلابية بحذر بشوكة أو شوكتين إلى الجانب الآخر. حاول القيام بذلك بسرعة ، يمكن أن يحترق الباقي. من الجدير بالذكر أنه سيتعين عليك تكرار هذا الإجراء مرة أخرى بعد 3-4 دقائق ، لأنه لسبب ما يتم قلي المنتجات شبه المصنعة من ثلاث جهات - لها مثل هذا الشكل.
اقلبها مرتين ، واقليها لمدة دقيقتين أخريين وأزل زلابية واحدة. اقطعها إلى نصفين وتحقق من اكتمال الحشوة. إذا كانت لا تزال رطبة ، اقليها على نار خفيفة ، مغطاة بغطاء بخار.
ضعي الزلابية المقلية الجاهزة على طبق وقدميها مع الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني ، صلصة الثوم، تقطيع الخضار الطازجة ، المخللات ، إلخ.
وغني عن القول أنك سترغب في تكرار مثل هذا العمل الفريد من نوعه في الطهي ، وحتى إضافة أصدقائك ومعارفك إليه. في المستقبل ، عندما تأتي لزيارتهم ، سيتم استقبالك بهذا الطبق الخاص!
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)