أود أن ألفت انتباهكم إلى مقبلات سريعة وسهلة التحضير ولذيذة للغاية مصنوعة من الخيار الطازج العادي. إذا قمت بطهي هذا الخيار ووضعه أمام الضيوف ، فسيتم إزالته من على الطاولة في غضون دقائق ، ولن تترك بمفردك حتى يعرفوا الوصفة. هذه المقبلات مثالية لجميع المشروبات القوية ، لذلك يعشقها الرجال ببساطة. تأكد من الطهي ، ستعجبك بالتأكيد.
مكونات:
خيار - 700 جم
جزر - 100 جم
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
سكر - 2-3 ملاعق صغيرة
خل النبيذ الأبيض - 2 ملاعق كبيرة
زيت خفيف - 3 ملاعق كبيرة
صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
فلفل حار - حسب الرغبة
الفلفل الحار - المذاق
الثوم - اختياري
توابل الجزر الكوري - 1 ملعقة كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
لعمل مخللات على الطريقة الكورية ، قم بإعداد جميع الأطعمة المطلوبة حسب القائمة. قشر الجزر واغسله تحت الماء الجاري مع الخيار.
على مبشرة خاصة ، ابشر الجزر بشرائح رفيعة ، وضعها في وعاء عميق. رشي القليل من السكر ، تذكره برفق بيديك ، اتركه جانبًا.
أزل ذيول الخيار وقطّعه إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة. ضعي في وعاء أيضًا ورشي الملح واتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل. لا تتخط هذه الخطوة بأي حال من الأحوال.
بعد فترة ، سيتم إطلاق الكثير من السوائل من الخيار ، ويجب تصريفه ، كما سيختفي الملح الزائد مع الماء.
الآن اجمع بين الجزر والخيار. رشهم بتوابل الجزر الكورية. إذا لم يكن لديك واحدة ، أضف الكزبرة (الأرض أو البازلاء). أضف السكر المتبقي.
لم أقم بإضافة الثوم لأنه موجود في شكل مسحوق في التوابل. إذا كنت تحب الرائحة وطعمها الواضح ، فتأكد من وضعها في شكل عصيدة.
الآن أنت بحاجة إلى سكب صلصة الصويا ، أستخدم الملح المنخفض.
ثم يضاف خل النبيذ الأبيض.
سخني الزيت المكرر في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة ، لكن لا تغلي ، اسكبي الخيار.
قطع الفلفل الحار كما تريد ، ونقله إلى وجبة خفيفة.
امزج كل شيء جيدًا ، واتركه لينقع لمدة ساعتين. قلبي السلطة من وقت لآخر حتى تتبيل كل شريحة خيار بالتساوي.
صفي التتبيلة من الوجبة الخفيفة النهائية ، قسّمها إلى أجزاء وقدمها.
استمتع!
مؤلف: تاتيانا تشودوفسكايا
مقالات مشوقة:
حدد الأطباء أهم 7 أطعمة للنساء فوق سن 45
5 أطعمة تضعف أمعاء الكبار
يمكن أن تكون هذه المجموعات الستة من الغذاء والدواء قاتلة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!