# kukpad4 عيد ميلاد سعيد! الازدهار كل التوفيق للمبدعين والمشاركين في الموقع. رقاق الذرة الصغيرة نموذجية لكولومبيا وفنزويلا. يمكنك طهيها بدون حشو أو حشو. هذه الوصفة بالجبن. أحبها عائلتي والجميع أحبها. أكلوها بالحليب على الخدين. أنا وابنتي سنطبخها كثيرًا. #arepas # كعك الذرة # كعك # طبق كولومبي #Syktyvkar
المكونات: دقيق الذرة ، دقيق القمح ، ماء دافئ ، ملح ، زبدة ، جبن صلب ، حشو ، جبن صلب
طريقة طهو:
نخل الذرة ودقيق القمح. نضيف الماء. نعجن.
أضف الزبدة المذابة والملح. نعجن. ابشر الجبن على مبشرة خشنة واعجن جيدًا مرة أخرى.
العجينة طرية للغاية ومرنة حتى لا تلتصق اليدين. تم تقسيم العجينة إلى 11 جزء متساوي. قطع الجبن للحشوة. نأخذ جزءًا من العجين ونلف الكرة ونصنع كعكة ، ونضع قطعة من الجبن ونلفها داخل الكعكة.
يتم الحصول على الكعك بقطر 7 سم وسمك 1 سم. (على غرار كعك الجبن). ننشرها على مقلاة مسخنة ، يمكنك أولاً دهنها بقليل من الزيت ، يمكنك ذلك بدونها. يُغطى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثم اقلبه واتركه يطهى تحت الغطاء حتى ينضج. على كل جانب ، طهيت لمدة 10-13 دقيقة. اتضح أنه لذيذ جدا. بالعافية!