الملفوف المطبوخ مع النقانق هو واحد من أكثر الأطباق الميزانية واللذيذة التي ستنال إعجاب جميع محبي الطعام اللذيذ. الطبخ سهل للغاية ، ولا توجد فروق دقيقة هنا ، الشيء الرئيسي هو اختيار النقانق اللذيذة وعالية الجودة. بالمناسبة ، يمكنك استخدام كل من المدخن والمسلوق.
من بين أشياء أخرى ، أضيفي القليل من الجزر والبصل وزوجين من فصوص الثوم. إذا قمت بإضافة الطماطم إلى الملفوف ، يمكنك تضمينها في هذه الوصفة أيضًا.
قدمي الملفوف المطهي على المائدة كطبق جانبي مستقل مع الخبز الطازج. ولكن من الممكن أيضًا بالإضافة إلى الأرز أو البطاطس المهروسة ، فإن المخللات محلية الصنع هي تنوع جيد للطبق.
مكونات:
ملفوف أبيض - 300 جم
سجق - 250 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 فص
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
وصف عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. اختر الجزر والبصل متوسط الحجم - اغسل الخضار وجففها. تقطيع إلى قطع عشوائية - يمكن تقطيع الجزر ، ويمكن أن يكون البصل مكعبات متوسطة الحجم.
3. قم بإعداد شوكات الملفوف الأبيض - قم بإزالة الأوراق العلوية وإزالتها. لا تقطع شرائح واسعة جدا. نظرًا لأن نسختنا تستخدم الملفوف الأبيض الصغير ، فإن وقت الطهي سيكون أقصر بكثير مما كنا سنحضره من خضروات قديمة.
4. تحضير مقلاة - سخني بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي فيها. انقل شرائح الجزر والبصل والملفوف إليها. يُطهى الخضار قليلاً ، ثم يُرفع قليلاً من الحرارة ويُقلى الملفوف. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 7-10 دقائق.
5. نقطع النقانق إلى شرائح أو مكعبات مستطيلة (لديّ "باليكوفايا" مسلوقة ومدخنة).
6. انقل شرائح السجق إلى المقلاة ، واخلط كل شيء ، وأضف الثوم المفروم ناعماً. طهي لمدة 7-10 دقائق أخرى ، لا تنس أن تتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود المطحون ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل الأخرى أو إضافة القليل من الطماطم.
7. هذا كل شئ. خذ عينة واضبط المذاق ، ثم ضع الملفوف مع النقانق على أطباق مقسمة وقدمها.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)