تأتي حلوى الموس من المطبخ الفرنسي. للحصول على كتلة رقيق مستقرة ، يستخدمون الجيلاتين أو البروتينات المخفوقة أو السميد.
يبدو موس الموز المُعد جيدًا دائمًا جميلًا وأنيقًا للغاية ، لذلك يمكن تقديمه على طاولة احتفالية أيضًا. ولحفل للأطفال ، يمكن صنعه على شكل تفاهات.
مكونات:
- موز - 2 قطعة.
- قشطة 33٪ - 200 جرام
- سكر بودرة - 50 جم
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة ل.
- الجيلاتين - 6 غرام.
- ماء - 40 مل.
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع موس الموز. قم بقياس مسحوق السكر والجيلاتين. خذ الموز الناضج.
يُسكب الجيلاتين في وعاء صغير ويُغطى بالماء البارد. يقلب ويترك لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تمتص كل الماء وتنتفخ.
سخني الجيلاتين في الميكروويف حتى يسخن قبل الاستخدام. في هذه الحالة ، سيصبح سائلًا وسيذوب الكل.
قشر الموز وقطّع إلى قطع وضعه في مفرمة. لمنعها من التغميق ، رشها بقليل من عصير الليمون.
حول الموز إلى عصير ناعم.
لتحضير الكريمة ، اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة.
ضعي الكريما المخفوقة في الموز المهروس وقلبي جيدًا باستخدام ملعقة أو خفق.
يجب أن تحصل على كتلة موز ناعمة وسميكة. أدخل الجيلاتين السائب فيه واضربه قليلاً بالخلاط.
ضعي موس الموز النهائي في الأوعية وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف يتصلب ويحافظ على شكله جيدًا.
الرغوة النهائية جيدة التهوية وناعمة ومسامية. يُزين برقائق الشوكولاتة أو ورق النعناع حسب الرغبة قبل التقديم.
لذيذ!
أتمنى لك وجبة شهية!
لقد تذوق كل واحد منا الحلويات الموسية. تتميز بتناسقها المتجدد وذوقها الرقيق. موس الموز ليس استثناء. يمكن استخدامه ليس فقط لإعداد هذا النوع من الحلويات ، ولكن أيضًا في كعك الموس.
مؤلف: جوليا ماتفيفا
مقالات مشوقة:
حدد الأطباء أهم 7 أطعمة للنساء فوق سن 45
5 أطعمة تضعف أمعاء الكبار
يمكن أن تكون هذه المجموعات الستة من الغذاء والدواء قاتلة
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!