يمكن أن تكون هذه الوجبة الخفيفة الطازجة والخيار سهلة التحضير منقذة لك ، خاصة إذا كان الضيوف على عتبة داركم. جميع المكونات التي تتكون منها السلطة موجودة دائمًا في خزانة أي ربة منزل ، لذلك لن يكون من الصعب عليك تحضيرها. المقبلات مثالية للعديد من المشروبات الروحية وتحظى بشعبية كبيرة بين الرجال.
مكونات:
- خيار الدفيئة - 500 جم
- صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة
- خل النبيذ الأبيض - 2 ملاعق كبيرة
- زيت السمسم - 2 ملاعق كبيرة
- فلفل حار - حسب الرغبة
- ملح - قرصة
- الفلفل الحار - المذاق
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة
- الثوم - اختياري
قم بإعداد جميع الأطعمة الضرورية من القائمة. اغسل الخيار والفلفل الحار والبقدونس تحت الماء الجاري. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
اقطعي ذيل الحصان وقطعي كل خيار إلى نصفين بالطول. اكشط القلب بملعقة صغيرة مدببة. تطلق البذور اللينة الكثير من الماء أثناء التخليل ، لكننا لسنا بحاجة إليه.
في وعاء عميق مناسب ، اخلطي صلصة الصويا وخل النبيذ الأبيض وزيت السمسم. إذا كان الزيت عطريًا جدًا بالنسبة لك ، يمكنك إضافة نصفه فقط ، واستبدال الجزء الثاني بعباد الشمس المكرر.
أضيفي قليل من ملح البحر والفلفل الأسود المطحون ، أضيفي الفلفل الحار حسب الرغبة ، اخلطي كل شيء جيدًا. يحب الكثير من الناس إضافة بعض الثوم الطازج أو الحبيبي.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة بسمك 3-4 ملليمترات وننقلها إلى التتبيلة. يقلب وينقع لمدة 30-40 دقيقة أو أكثر. قلّب السلطة من وقت لآخر حتى تنقع جميع الشرائح بالتساوي.
قبل التقديم ، صفي التتبيلة وأضيفي البقدونس المفروم إلى الخيار. رشي بذور السمسم المحمصة قليلاً. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.
قدمي سلطة الخيار الكورية كفاتح مقبلات مع أي طبق لحم. مثالي للتزيين رز مسلوق أو بطاطس مهروسة. بطاطس مقلية سيكون مفيدًا جدًا أيضًا.
مؤلف: تاتيانا تشودوفسكايا
مقالات مشوقة:
منتجات TOP-8 لتطهير الأوعية الدموية المسدودة
ما هي النقانق في الواقع: قائمة كاملة من المواد المضافة
10 أسباب لعدم الذهاب إلى ماكدونالدز مرة أخرى
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!