اللوز عنصر شائع في العديد من المعجنات. ولكن في معظم الوصفات ، يتم استخدام المكسرات المقشرة ، أي بدون القشرة البنية العلوية. بالطبع ، يمكنك العثور على الكثير من المعلومات حول فوائد قشر اللوز هذا ، لكن صدقني ، إذا لم تقم بإزالته أولاً ، فإن طعم الكعكة أو المعجنات سيكون بالتأكيد مدللًا.
بالإضافة إلى حقيقة أنه يعطي المرارة ، فإنه قادر أيضًا على صبغ المنتج النهائي باللون البني. لذلك ، من المعتاد تحضير الحلويات باللوز المقشر.
لكن لا يعرف الجميع كيفية القيام بذلك. بعد كل شيء ، القشر يناسب الجوز بإحكام بحيث يبدو أنه من المستحيل إزالته. ذات مرة ، فكرت أيضًا في اللوز وتجاهلت الوصفات باستخدامه.
منذ وقت ليس ببعيد ، تعلمت طريقة رائعة لتقشير اللوز بسرعة وسهولة. ستساعدك الإرشادات خطوة بخطوة في هذا:
- خذ قدرًا أو قدرًا واملأه بالماء.
- ضع الحاوية على النار واجعل الماء يغلي.
- في غضون ذلك ، قم بإعداد الكمية المطلوبة من اللوز. على الرغم من حقيقة أننا سنطهوها ، يجب شطف المكسرات جيدًا تحت الماء الجاري.
- عندما يغلي الماء ، أضيفي اللوز إليه وقللي الحرارة إلى درجة منخفضة.
- اسلقي المكسرات لمدة خمس دقائق. أثناء الطهي ، سترى أن قشر اللوز سوف ينتفخ ويصبح رخوًا.
- ثم ابعد المقلاة عن النار وصفي الماء. أوصي باستخدام مصفاة لهذا الغرض.
- لتبريد اللوز بشكل أسرع بعد الطهي ، أقوم بشطفه تحت الماء الجاري البارد.
- الآن يمكنك البدء في تقشير اللوز. سيكون الأمر سهلاً لدرجة أنك قد تتفاجأ من بساطة العملية. يكفي أن تضغط بإصبعك على نواة الجوز ، لأنها "تقفز" على الفور من قشرتها.
بعد هذا التنظيف ، لا يمكن ترك اللوز رطبًا لفترة طويلة. يجب تجفيفها على الفور في الفرن عند 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
لذلك ، خذ ورقة الخبز ، وقم بتبطينها بورق برشمان وضع كل اللوز المحضر في طبقة واحدة. راقب وقت التجفيف بعناية ، وإلا فقد تصبح المكسرات بنية اللون وتصبح مرة.
الآن لديك لوز مقشر جاهز يمكنك استخدامه لتزيين أي معجنات.
يمكنك تخزين هذه المكسرات لمدة عام تقريبًا في وعاء زجاجي بغطاء في خزانة المطبخ. اتمنى ان لا يسبب لك تقشير اللوز الان اي صعوبات ويمكنك تكرارها بدون اي مشاكل وفي اي وقت.
مقالات مشوقة:
منتجات TOP-8 لتطهير الأوعية الدموية المسدودة
ما هي النقانق في الواقع: قائمة كاملة من المواد المضافة
10 أسباب لعدم الذهاب إلى ماكدونالدز مرة أخرى
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك فيلكين!