هريس عطري خاص - من حصاد التفاح الجديد. اختر الحلو والحامض والعصير والعطري. ستكمل هذه الإضافات المصنوعة منزليًا بنجاح الفطائر والفطائر وكعك الجبن والطواجن ، وستصبح وجبة خفيفة أثناء النهار وليس للأطفال فقط.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
تفاح - 600 جم
سكر - 50 جم
ماء - 100 مل
وصفة خطوة بخطوة:
إذا كنت تخطط للتحضير للتخزين طويل الأمد ، لفصل الشتاء ، قم بتعقيم جميع الحاويات (الجرار ذات الأغطية) ، بعد ملء عصير التفاح ، قم بتعقيمها في قدر بالماء فوق النار.
نختار الثمار الناضجة بدون تعفن وفساد. نقوم بتسخين الماء على نار علوية ، ونضيف السكر المحبب على الفور.
سأقول أن التفاح المهروس لفصل الشتاء ولأقرب استخدام يمكن طهيه بدون سكر على الإطلاق. يعتمد على حلاوة الفاكهة وأذواقك وأهدافك.
اشطف التفاح وقشره. نزيل اللب ونقطعه بشكل عشوائي في المروحية بملحق السكين أو على السبورة بالطريقة المعتادة. القطع الصغيرة تنعم بشكل أسرع.
قم بتحميل شرائح الفاكهة في سائل مغلي. دعها تغلي مرة أخرى ، خففي الحرارة ، وأحيانًا قلّبيها واغليها حتى تصبح طرية لمدة 15-20 دقيقة. أبحث عن الملاحظات الحارة ، حمض الحمضيات منشط - إرم مع التفاح. خذ عينة على طول الطريق.
تأكد من وجود رطوبة كافية. إذا كان هناك نقص ، خاصة مع التفاح غير العصير ، أضف القليل من الماء المغلي. في نهاية الطهي ، يجب أن تكون قطع الفاكهة ناعمة جدًا ومهروسة تقريبًا.
طحن كتلة التفاح حتى تصبح متجانسة / موحدة. المضي قدما بلطف ، هو حار وتدفق. يحتوي التفاح على الكثير من البكتين الخاص به ، لذلك لا يزال يتكاثف المهروس بعد التبريد.
وبالمثل ، يمكنك طهي المهروس من التفاح والكمثرى والتفاح والسفرجل والتفاح واليقطين. تحضيرات الفيتامينات ذات القوام الحريري ستسعدك أنت وأحبائك ، وتجعل النظام الغذائي متنوعًا ولذيذًا.
نضع هريس التفاح الطري في مرطبانات نظيفة.
بعد التبريد ، احفظه في الثلاجة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!