تعتبر لفائف اللبن الرائب مع الزبيب كعكات لذيذة محلية الصنع للشاي. يتم تحضيرها بسرعة وسهولة. ليس عليك حتى أن تعجن العجين.
بالنسبة لفائف الخثارة هذه ، أستخدم معجنات البف المجمدة الجاهزة. كل ما تبقى هو تحضير الحشوة وتشكيل الرولات ، وسيقوم الفرن بالباقي من أجلك. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها تحضير مثل هذه الحلوى البسيطة للشاي!
تبين أن هذه القوائم وردية وشهية في المظهر. وبالطبع فهي لذيذة. المعجنات المقرمشة واللبن الرائب الحلو المحشو بالزبيب ، في رأيي ، دائمًا مربح للجانبين. يمكن تحضير هذه القوائم للشاي محلي الصنع كل يوم! كما أنها مناسبة لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو شاي بعد الظهر. الأطفال يحبونهم أيضًا!
جرب هذه الكعكات البسيطة المصنوعة منزليًا أيضًا ، لأنها بسيطة جدًا ولذيذة!
مكونات:
- عجين الفطير - 500 جم
- الجبن - 400 جم
- الزبيب - 100 جم
- البيض - 2 قطعة.
- كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- سكر - 100 جم
- سكر الفانيليا - 8 جم
- الخشخاش - 1 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، دعنا نجهز الحشوة. صب 400 غرام من الجبن في وعاء. من الأفضل استخدام الجبن الجاف.
هنا نضيف 100 غرام من السكر ، 8 غرام من سكر الفانيليا ، 3 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة وبيضة واحدة. نحن نمزج كل شيء. إذا كان الجبن ، مثل الجبن ، خشنًا ، فمن المستحسن تقطيعه. أفعل هذا بخلاط يدوي.
2. 100 غرام من الزبيب واسكب الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
3. أضف الزبيب المحضر إلى كتلة الخثارة الجاهزة. نحن نمزج كل شيء.
4. افردي قليلاً من عجينة الفطائر الجاهزة الخالية من الخميرة. نحتاج إلى طبقتين من العجين ، 250 جرام لكل منهما.
5. ضعي نصف الحشوة على العجينة الملفوفة ووزعيها بالتساوي.
تُلف العجينة بالحشوة على شكل لفافة. نصنع اللفة الثانية بنفس الطريقة.
6. نقطع اللفائف المحضرة إلى لفات صغيرة. ننقل اللفائف إلى صفيحة خبز مغطاة بورق الزبدة.
7. اخفقي بيضة واحدة باستخدام شوكة في وعاء منفصل. دهن اللفائف بالبيض المخفوق ورش بذور الخشخاش في الأعلى.
8. نضع في فرن مسخن مسبقًا يصل إلى 200 درجة. نخبز لمدة 30 دقيقة.
اتضح أن لفائف المعجنات مع الجبن والزبيب كانت طرية وشهية ولذيذة للغاية. تأكد من طهيها ، خاصةً لأنها يتم تحضيرها بسرعة وببساطة شديدة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com