إذا كنت بحاجة إلى طهي طبق شهي ولذيذ ، وحتى أبسط المنتجات لوجبة غداء أو عشاء عائلية ، فإن البطاطس المطهية باللحم المفروم في مقلاة مثالية. في هذه الحالة ، لن تحتاج للوقوف على الموقد لفترة طويلة ، ما عليك سوى قلي الخضار باللحم المفروم بضع دقائق ، وبعد ذلك يمكنك القيام بالأعمال المنزلية - ستُطهى البطاطس بهدوء نار هادئة. للراحة ، قمت بضبط مؤقت على الفرن ، والذي يطلعني على جاهزية الطبق. جربها أيضًا ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، بل إنها مريحة جدًا أيضًا.
مكونات:
لحم مفروم - 200 جم
بطاطس - 350 جم
بصلة البصل - 0.5 قطعة.
جزر - 40 جم
الثوم - 1 فص
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
الشبت - 5 فروع
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. يمكنك لف اللحم المفروم بنفسك ، أو يمكنك شراء واحدة جاهزة إذا كنت متأكدًا من الشركة المصنعة. ومع ذلك ، لا تنس أن اللحم المفروم الجيد لا يمكن أن يكون أرخص من اللحم الذي يتم تحضيره منه. قشر البطاطس والجزر وقشر البصل والثوم من القشور. اغسل الخضار تحت الماء الجاري وجففها.
2. يُسخّن الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، ويُوضع البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة ويُقلى لبضع دقائق. عندما تصبح ناعمة وحلوة ، أضيفي شرائح الجزر الرقيقة. اطبخ الخضار على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
3. الآن تحتاج إلى إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة. قسّميها إلى قطع صغيرة بملعقة خشبية واقليها لبضع دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. قطّع البطاطس إلى شرائح مناسبة (أحب أرباع أكثر) ، أرسلها إلى الخضار واللحم المفروم ، وحركها.
5. بعد ذلك ، اسكب كمية كافية من الماء بحيث تغطي البطاطس قليلاً. أضف صلصة الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك. موصى به: ورق الغار ، رشة كمون ، خليط من الأعشاب الإيطالية الجافة أو البروفنسالية. غطي المقلاة بغطاء واطهيها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس تمامًا.
6. خلال هذا الوقت ، سوف يغلي بعض الماء ويبقى مرق اللحم اللذيذ وسميكًا إلى حد ما في المقلاة. نضيف الآن فص الثوم المفروم والأعشاب المفرومة. قلبي الطبق برفق للمرة الأخيرة حتى لا تنكسر شرائح البطاطس ، واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أخرى.
قبل التقديم ، امسك الثوم وتخلص منه ، ضعي البطاطس المطهية مع اللحم المفروم في وعاء عميق. مرضي جدا وبسيط ولذيذ.
استمتع!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا