اليوم أريد أن أشارككم وصفة لشوربة لذيذة وشهية مصنوعة من العدس الأخضر والخضروات. غالبًا ما أطبخه لعائلتي لتناول طعام الغداء. ما أحبه في هذه الوصفة هو أنه على عكس البقوليات الأخرى ، لا يحتاج العدس إلى النقع مقدمًا ، لذلك يتم طهي الأطعمة الساخنة بشكل أسرع من المعتاد.
يمكن اعتبار هذا الطبق بحق نباتي. حتى بدون إضافة منتجات اللحوم ، اتضح أنها غنية ومرضية. بالمناسبة ، الاستهلاك المنتظم للعدس يؤثر على تحسين عملية الهضم وتشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية.
عند استخدام العدس ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن العدس الأخضر يستغرق وقتًا أطول قليلاً في الطهي من العدس الأحمر ، وبالتالي يتم إرساله إلى الحساء مبكرًا مع البطاطس.
لذا ، لنبدأ!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
عدس أخضر - 120 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
الشبت - 3 فروع
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
ماء - 1.5 لتر.
وصفة خطوة بخطوة:
سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا لقائمة الوصفة.
نظف واغسل الخضار تحت الماء الجاري. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ونبشر الجزر بخلايا متوسطة. سخني الزيت النباتي في قدر سميكة الجدران وضعي الشرائح.
تقلى الخضار على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ثم ضعي البطاطس المقشرة ، مقطعة إلى مكعبات / مكعبات متوسطة الحجم ، في وعاء الطبخ.
بعد ذلك سنرسل العدس الأخضر المغسول.
صب محتويات القدر بالماء النظيف المصفى واترك السائل حتى يغلي.
إزالة الرغوة الناتجة وإضافة التوابل حسب الرغبة.
بعد 15-20 دقيقة ، عندما تصبح البطاطس والعدس طرية ، أرسل الشبت المفروم جيدًا (أو أي خضار أخرى من اختيارك) إلى المقلاة.
يُغلى المزيج لمدة 1-2 دقيقة أخرى ويُرفع القدر عن النار.
هذا كل شئ. حساء العدس الأخضر اللذيذ واللذيذ جاهز. اسكبيها في أطباق مقسمة وقدميها ساخنة. تعتبر الخضروات والأعشاب الطازجة رائعة كمكمل غذائي وكذلك خبز محمص الخبز الأبيض.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!