ملفات تعريف الارتباط غير المكلفة نسبيًا على المارجرين ليست بأي حال من الأحوال أدنى من حيث المذاق والملمس لتلك الموجودة على الزبدة. للحصول على نكهة للعجين ، تحتاج إلى إضافة سكر الفانيليا ، لموازنة الحلاوة - بعض الملح. وسيساعد صفار البيض في تحقيق الخفة والتفتيت. احتفظ بالبروتينات لوصفة أخرى.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
طحين - 220 جم
مارجرين - 120 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 40 جم
سكر الفانيليا - 10 جم
ملح - 3 جم
مسحوق الخبز - 3 جم
وصفة خطوة بخطوة:
لعمل ملفات تعريف الارتباط المصنوعة منزليًا من السمن النباتي ، اختر الأطعمة المدرجة.
من الإضافات المهمة للوصفة أنه يمكن لف قطعة العجين بورق القصدير أو ورق البرشمان وتجميدها. ثم استخدميه مباشرة قبل حفلة الشاي المرغوبة.
اعجن العجينة القصيرة باليد أو باستخدام محضر الطعام المزود بسكين. كلا الخيارين بسيط وخالي من المتاعب. يتم ربط جميع المكونات معًا بسرعة إلى الليونة المطلوبة.
لذلك ، نجمع أولاً السكر الحبيبي وسكر الفانيليا وصفار البيض مفصولين عن البروتين.
أضف القليل من الملح وقطع المارجرين (بارد أو بدرجة حرارة الغرفة). إذا كان صعبًا جدًا ، فابشر باستخدام النشارة.
صب الدقيق في أجزاء. تُطحن حتى تتشكل الفتات الزيتية (ستريوسيل) ، ثم تعجن جيدًا. يضاف الدقيق ويجلب التجانس والكثافة.
يجب أن تكون عجينة السمن النباتي لينة ولينة.
من الأسهل التعامل مع المعجنات القصيرة المبردة. ثم لا يلتصق ، يتم طرحه بسرعة في طبقات من السماكة المطلوبة ، ومن السهل جدًا تشكيل وقطع ملفات تعريف الارتباط. نقسم كعكة كبيرة إلى أجزاء ، ونخرجها في قضبان طويلة ، ونلفها في غلاف بلاستيكي ونرسلها إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة. أكرر ، يمكن تخزين هذه الفراغات لمدة شهر تقريبًا.
يتم تقطيع القضبان التي يتم ضبطها بواسطة البرد إلى دوائر عرضية بسمك 3-4 مم ، ويتم نقلها إلى صفيحة خبز مع ورق البرشمان أو شكل مناسب ومرشوش بالدقيق. في الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط ، نقوم بدفع زخرفة عشوائية.
في بعض الأحيان يتم إخراج كعكة من العجين والعقل ، يتم قطع جميع أنواع الأشكال بالقوالب. المضي قدما في تقديرك الخاص.
نخبز الفراغات في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط المتفتت على السمن النباتي وقدمها على الطاولة شايأو الحليب أو المشروبات الأخرى.
استمتع!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!