لا يحب الجميع صنع المحفوظات والمربى من الكشمش الأحمر ، لأن التوت يحتوي على بشرة كثيفة وعدد كبير من الحبوب. لكن لصنع الكبوت ، فهو مثالي. الشراب بمشاركتها له لون أحمر جميل. سوف يضيف البرتقال نكهة الحمضيات الرقيقة وطعمها.
نقوم بإعداد كومبوت الكشمش الأحمر مع اللون البرتقالي لفصل الشتاء باستخدام طريقة السكب المزدوج بدون بسترة - طريقة حصاد موثوقة ومناسبة للغاية. يتم احتساب الكمية المحددة من المكونات لعلبة واحدة بحجم 3 لترات أو عدة علب ذات حجم أصغر.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الكشمش الأحمر - 200 غرام.
برتقالي - 0.5 قطعة.
سكر - 200 غرام
ماء - 2800 مل.
وصفة خطوة بخطوة:
جهز الطعام الذي تحتاجه.
اغسل الكشمش مع الأغصان في الماء ، ثم افصل التوت عنها. وبالتالي ، لن يتركوا العصير في الماء. إذا رغبت في ذلك ، يمكن ترك الفروع تمامًا.
قم بإعداد الحاوية مسبقًا - نظف البرطمان جيدًا باستخدام صودا الخبز ، واغسله. ثم تعقيمها على البخار: في الفرن أو بالغلي. اغلي الغطاء في ماء مغلي لمدة 5 دقائق.
ضع الكشمش المحضر في قاع الجرة.
نقطع البرتقال إلى شرائح صغيرة ، ونضعها في برطمانات مع القشر ، وتأكد من إزالة البذور حتى لا يكون طعم الكبوت مرًا.
صب الماء المغلي فوق محتويات البرطمان. أولاً ، اسكبه في نصف الحاوية فقط حتى لا يتشقق الزجاج من انخفاض حاد في درجة الحرارة ، ثم أضفه إلى الرقبة ذاتها. غطي البرطمان بغطاء دون لفه ، اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
بعد فترة ، صب السائل في قدر صغير ، واشعل النار فيه. يُضاف السكر ويُغلى لمدة 5 دقائق.
يُسكب الشراب في برطمان مع التوت والبرتقال. أغلقه بإحكام بغطاء ، وتحقق من إحكام المسمار.
تبرد تحت بطانية وخذها إلى المخزن.
يخزن حتى الشتاء.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!