هناك العديد من الخيارات للمعجنات النفخة. اليوم سنخبز فطيرة الفطيرة بالدجاج. يتم تحضيره بإضافة الجبن الصلب ، ويتم دمج نشارة الجبن الذائب الساخن مع الدجاج بنجاح كبير مع عجين الفطير المتفتت. يوجد أيضًا بصل مقلي في الحشوة ، مما يضفي على الكيك طعمًا لذيذًا وحلوًا. بشكل عام ، الوصفة تستحق اهتماما خاصا. تأكد من طهي هذه الكعكة وإسعاد أسرتك.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
عجين الفطير - 400 غرام.
بصلة البصل - 3 قطع.
فيليه دجاج - 500 جم
زيت نباتي - 40 مل.
ثوم - 1 زبشك.
جبنة صلبة - 120 غرام
بيضة دجاج - 1 قطعة.
بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
نقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة. أخرج عجين الفطير من الفريزر مقدمًا ، 30-40 دقيقة قبل الطهي. تأكد من إذابة الثلج عن طريق فصل النصفين.
استخدم فيليه الدجاج الذي لم يذوب تمامًا ، أو إذا كان لديك مبردًا ، أرسله إلى الفريزر للتجميد قليلاً.
قشر رؤوس البصل واشطفها واقطعها إلى أنصاف حلقات.
نقطع اللحم إلى شرائح لا يزيد سمكها عن سنتيمتر واحد.
يقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح نصف شفاف.
افردي عجين الفطير. غطي صينية الخبز بالرق. مقاسي 20 * 35 سم. نضع العجين في قالب ، ونصنع جوانب صغيرة. نضع البصل المقلي فوقها.
بعد ذلك - تتداخل شرائح الدجاج مع بعضها البعض. يُسكب الزيت الذي يُقلى فيه البصل. يرش بالبهارات والملح حسب الرغبة.
رشي الحشوة بالتساوي مع الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
افردي الطبقة الثانية من عجين الفطير مع إضافة الدقيق. نغطي الحشوة بها ، ونقرص حواف الشغل. نصنع ثقوبًا في العجين بشوكة أو سكين ، ونشحم الفطيرة النيئة بالصفار. نرش بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
نخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة في فرن محمى مسبقًا ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
اتركي عجين الفطير النهائي مع الدجاج والجبن يبرد قليلاً وضعيه على المائدة. يمكن أن تقدم مع حساء أو مرق، أو فقط شاي.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!