الفطيرة المفتوحة بالفراولة المصنوعة من المعجنات القصيرة ستسعدك بمذاقها ورائحتها. لديها القليل من العجين والكثير من التوت العصير. إضافة النشا يمنع الحشوة من الانتشار ، وبعد التبريد تحافظ الكيكة على شكلها جيدًا. في موسم الفراولة ، تأكد من خبزها وإسعاد أسرتك. يمكنك تحضير كعكة الغريبة الكلاسيكية مع أي حشوة من الفاكهة أو التوت.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
زبدة - 100 جم
سكر - 200 جم
دقيق القمح - 180 جم
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
فراولة - 400 جم
نشا الذرة - 1.5 ملاعق كبيرة
بيض دجاج - 1 قطعة.
فانيلين - 1 قرصة
وصفة خطوة بخطوة:
نقوم بإعداد المكونات اللازمة. يمكن استبدال نشا الذرة بحلوى الفانيليا المعبأة. نغسل الفراولة بالماء الجاري ، ونتركها تستنزف ، ونزيل الكؤوس.
يُمزج الأطعمة الجافة في وعاء: دقيق القمح والسكر (50 جرامًا) والبيكنج بودر والفانيلين. نحن نمزج.
نضيف الزبدة الباردة التي نقطعها إلى مكعبات. نحن نطحن كل شيء إلى فتات بسرعة كبيرة حتى لا يتوفر الوقت للزبدة لتذوب.
أضيفي بيضة دجاج إلى الفتات الناتج واخلطيها بسرعة. نحصل على عجينة طرية ولزجة قليلاً. نلفها بغشاء بلاستيكي ونضعها في الثلاجة أثناء تحضير الحشوة.
نقطع التوت إلى 2-4 قطع ، حسب الحجم ، نضعهم في وعاء. أضف السكر (150 جرام المتبقية) والنشا إلى الفراولة. نحن نمزج. حشوة الفطيرة جاهزة.
نقوم بتشغيل الفرن للتدفئة حتى 180 درجة. غطي صينية الخبز بالرق. قطع نصف جزء من العجين. نوزع معظمها بأيدينا في الشكل ، وتشكيل الجوانب. قطر 22 سم.
ننشر حشوة الفراولة على العجينة.
وزعي العجين المتبقي على شرائح الفراولة. نضع الكعكة لخبزها في الفرن.
نبقيها هناك حتى تصبح طرية ، حوالي 40-45 دقيقة. دع الخبز النهائي يبرد في الشكل ، ثم أخرجه.
فطيرة الفراولة المفتوحة لدينا جاهزة. قبل التقديم ، قطعيها إلى أجزاء.
كعكة سهلة التحضير مليئة بالفراولة ذات مذاق رائع. تقدم مع آيس كريم الفانيليا أو شاي.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!