تعتبر الفطائر جيدة التهوية المصنوعة منزليًا مع لحم الخنزير والجبن إضافة مثالية للمقبلات على طاولة البوفيه ، ووجبة خفيفة عالية الجودة للشاي والمشروبات الأخرى ، بالإضافة إلى المعجنات المريحة للمشي لمسافات طويلة في الهواء الطلق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
طحين - 200 جم
البيض - 2 قطعة.
الحليب - 100 مل
زيت نباتي - 50 مل
سكر - 1 ملعقة صغيرة ل.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ل.
مسحوق الخبز - 8 جم
جبنة - 100 جم
لحم الخنزير - 100 جم
وصفة خطوة بخطوة:
لخبز فطائر اللحم والجبن اللذيذة ، اختر الأطعمة المدرجة. بالمناسبة ، منتجات اللحوم سهلة التغيير. على سبيل المثال ، تعتبر قطع اللحوم المدخنة ونقانق الصيد ونقانق الحليب وجميع أنواع النقانق مناسبة هنا.
نبدأ بعجن العجين. أولاً ، اخفق البيض والسكر المحبب والملح. يمكن إضافة نكهات التوابل لتعزيز النكهة. رجي بمضرب يدوي حتى تمتزج المكونات بالكامل.
ليست هناك حاجة لفصل البروتينات وضربها حتى القمم ، فالبيكنج بودر سوف يتكيف تمامًا مع صعود العجين وروعته.
ثم صب الحليب (أو الكفير ، كريم الحليب السائل - اختيارك) ، أضف الزيت المكرر الخالي من الدهن (الذرة أو عباد الشمس) واستمر في حركات دائرية سريعة. كل شيء بسيط وسريع.
يُسكب الدقيق مع جزء من مسحوق الخبز إلى خليط سائل متجانس. اعجن وإزالة المناطق الجافة والكتل. نحصل على قوام القشدة الحامضة السميكة.
الآن نرمي المضافات: قطع لحم الخنزير والجبن الصلب. نحن نمزج. نترك حوالي ثلث الجبن جانباً لقشرة الجبن.
ضعي ملعقتين كبيرتين من العجين في صينية الكب كيك / المافن. نخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة ، دون فتح الباب.
رشي فطائر الوجبات الخفيفة المتورمة فوقها بالجبن المتبقي (مبشور) وأعيديها إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق ، حتى تذوب طبقة الجبن.
قم بتبريد الكعك الصغير على الرف السلكي. للتخزين ، نقوم بالتعبئة في كيس أو حاوية طعام.
نحن نقدم فطائر شهية على المائدة الحساء, سلطة والمشروبات.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!