بدلاً من الطبق الجانبي التقليدي من البطاطس المهروسة مع شرحات أو كرات اللحم ، نقوم بإعداد لفائف لذيذة وأصلية من نفس المنتجات. يتم تقديمه ساخنًا ومبردًا - في شرائح واسعة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
جاكيت بطاطس - 8 قطع.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
دجاج مفروم - 400 جم
زيت نباتي - 40 مل
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لخبز لفائف البطاطس مع الدجاج المفروم أو أي لحوم أخرى في المنزل ، خذ الأطعمة في القائمة. إذا قمت بغلي البطاطس بالزي الرسمي مسبقًا وقشرتها ، فسيستغرق وقت كل شيء آخر نصف الوقت. بالنسبة للفة ، أنصحك بطهي البطاطس بزيها الرسمي - ثم تحصل البطاطا المهروسة على الكثافة واللزوجة والرائحة الغنية ولا تحتوي على الماء.
إذا رغبت في ذلك ، أضف البصل والثوم وجميع أنواع التوابل والفطر إلى الحشوة. إذا كنت لا تريد الدجاج ، استخدم لحم الخنزير المفروم ولحم البقر والصحن.
لذلك ، بعد الغليان ، نقشر الدرنات (من الأسهل سكبها بالماء البارد ، بعد غليان الماء ، على عكس درجات الحرارة ، تتشقق القشرة ويسهل إزالتها). يُعجن البطاطس ويُتبل بالملح والفلفل أو بالملح فقط ، ويُقلب في بيضة كبيرة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا
تأكد من تغطية ورقة القصدير بالزيت النباتي (بسخاء حتى لا تلتصق لفافة البطاطس باللحم). وزعي البطاطس المهروسة بالتساوي على السطح المدهون بالزيت ، على شكل مستطيل ، وبكثافة متساوية على كامل المنطقة.
يُغطى بالدجاج المفروم ويُرش بالتوابل. نقوم أيضًا بتمديد اللحم المفروم بالتساوي ، دون تمزيق الطبقة السفلية من البطاطس.
ارفع الرقاقة على طول قطعة العمل ولفها إلى المنتصف - نحاول أن ندير حافة واحدة بإحكام / بإحكام.
ثم نكرر الإجراء من الجانب الآخر - نشكل لفة طويلة ، ونضرب الصدفة برفق.
نغلق الرقاقة ، وننقل المنتج شبه النهائي إلى صينية الخبز. نضع في فرن مسخن ونخبز حوالي نصف ساعة عند درجة حرارة 190 درجة. جفف آخر 5-10 دقائق وتفحم ، كسر العبوة.
في حالة تلف اللفة ، لا تخف من استعادة الشكل بملعقة ثم تحميرها. تذكر أن المنتج لا يزال رقيقًا ، تابع بعناية.
قدمي لفائف البطاطس المهروسة المخبوزة مع اللحم المفروم ، دافئة أو كوجبة خفيفة باردة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!