طبق الخدمة الذاتية مع الأعشاب الطازجة والخضروات والمخللات والصلصات وأي طبق جانبي. سوف يشحنك الجنون القلبية واللحمية ، وحتى المحشو بالفطر ، بالطاقة لفترة طويلة. بشكل ملائم ، يمكن تجميد المنتجات شبه المصنعة بسهولة لاستخدامها في المستقبل ، مثل الزلابية أو الزلابية ، واستخدامها في الوقت المناسب.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم مفروم - 400 جم
شامبينونس - 150 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الرغيف الفرنسي الذي لا معنى له - 100 جم
زيت نباتي - 40 مل
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لطهي اللحم المفروم zrazy مع الفطر ، خذ المنتجات من القائمة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون اللحم المفروم إما لحم خنزير أو لحم بقر أو دجاج أو مخلوط. لمزيد من العصير ومن أجل زيادة القيمة الغذائية ، يضاف القليل من شحم الخنزير إلى قطع اللحم الخالية من الدهون.
إذا لزم الأمر ، مرر اللحم عبر مفرمة اللحم بنفسك أو اشترِ اللحم المفروم الجاهز على الفور.
لحشو الزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مرر البصل المفروم ناعماً. ثم يضاف الفطر المفرومة ، ويتبل بالملح والفلفل ويقلى لمدة 5 دقائق على نار معتدلة. عند التشكيل ، من الأفضل تبريد الحشوة.
اطحن الرغيف الفرنسي الجاف أو الرغيف أو الرغيف الطويل في مطحنة بسكين أو باستخدام مفرمة اللحم للفتات. نحن بحاجة إلى فتات الخبز من أجل منتجات الخبز ، حيث تصبح القشرة أكثر هشاشة. أضيفي القليل منه إلى اللحم المفروم.
إذا كان خبزك الأبيض طازجًا ، مقطّع إلى شرائح وجففه في فرن أو محمصة خبز محمصة مسبقًا. أحب قشرة رقيقة وناعمة - اللحم المفروم بالبقسماط في دقيق القمح.
اخلطي اللحم المفروم مع البهارات المطحونة وملعقة كبيرة من البسكويت. نظرًا لأن هذه الوصفة تحتوي على لحم خنزير مفروم دهني ، فإن الخبز سوف يتوازن ويمتص الدهون الزائدة ، مما يجعل الزريزى طريًا.
نقسم خليط اللحم إلى أجزاء ، كل منها نشكل كعكات سميكة. ضعي الفطر والبصل في الوسط ، وأغلقوا المفاصل ، واعطوا شكل بيضاوي أو دائري. يرش بالبقسماط على جميع الجوانب.
في هذا النموذج ، يتم تجميد الزريزى نصف النهائي في حاويات أو أكياس طعام. تقلى في مقلاة ساخنة بزيت مكرر مسخن كالعادة شرحات والبطاطا زريزى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
قدمي الزرازي ساخناً أو معاد تسخينه مع المشروم المفروم.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!