أقترح أن أبتهج بمشروب فيتامين مع حموضة منعشة ودرجة روبي جميلة - عصير الكشمش الأسود. علاوة على ذلك ، يتطلب الطهي الحد الأدنى من الجهد. من المهم استبعاد التوت الفاسد والعفن ، حيث لا يوجد طهي طويل. يُطهى الكشمش على البخار بالماء المغلي ، مما يعطي السائل الرائحة واللون والطعم الطبيعي والفيتامينات.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الكشمش الأسود - 200 جم
ماء - 1000 مل
عسل - 40 مل
وصفة خطوة بخطوة:
إذا قررت أن تقدم لأحبائك مشروبًا صحيًا وفيتامين وعصير كشمش أسود لذيذ جدًا وغني ، فتناول التوت وشرب الماء والعسل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحلية المشروب الحامض بالسكر العادي. من السهل أيضًا تنظيم التركيز. حفنة صغيرة من التوت تعطي الكثير من العصير واللون والحموضة والرائحة.
في الموسم ، أعط الأفضلية لمحصول جديد ، ولكن في بقية العام ، لا تتردد في الطهي من المخزونات المجمدة. حتى مع الفقد الجزئي لترسانة قيمة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، فإن الكشمش الأسود المجمد في المشروبات والمعجنات والحلويات والأطباق الأخرى ليس أقل شأنا من الأطباق الطازجة.
بفضل فيتامين سي ، غالبًا ما يتم تناول عصير الكشمش في الوقاية من نزلات البرد.
قبل تبخير التوت ، نراجعها ونتخلص من تلك غير السائلة. نترك منها مجعدة ولكنها مناسبة. نضعهم في وعاء من الماء البارد لبضع دقائق ، ومن ثم يصبح من السهل التقاط العديد من الحطام الذي يطفو على السطح. ثم نتخلص منه في مصفاة ونشطفه أيضًا تحت تيار مستمر.
ننقل التوت النظيف إلى وعاء مقاوم للحريق ، ونعجنه - وبهذه الطريقة نحصل على عصير فريد من نوعه ، سنجعل مشروب الفاكهة جاهزًا قريبًا.
إذا كنت لا تستخدم العسل لسبب ما ، فاستبدله بالسكر. ثم قم برمي الجزء المطلوب من حبيبات السكر في هذه المرحلة واهرسها مع الكشمش. سوف تذوب بلورات السكر بسرعة أكبر.
قم بغلي الماء بشكل منفصل.
املأ التوت المسحوق بالماء المغلي المحضر ، ضع الحاوية على نار علوية.
قم بالتسخين حتى الغليان مرة أخرى ثم أخرجه على الفور من الموقد. يُسكب العسل في عصير الكشمش الأسود الساخن ويُمزج ويُذوق. دعني أذكرك أننا لا نطبخ العسل ، نضيفه في نهاية العملية. قم بتثبيت الغطاء واتركه لمدة 20-30 دقيقة.
قبل التقديم ، قم بتصفية عصير التوت المركز من الكيك.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!