يمكن أن تكون الكعك المنفوش اللذيذ مناسبة رائعة لتناول الشاي العائلي. في المتاجر ، معجنات الجبن المنزلية ليست رخيصة جدًا ، ولكن إذا قمت بطهيها في المنزل ، فستجد أنها أكثر ربحًا ، وحتى ألذ. الشيء الرئيسي هو تخزين الأطعمة الصحيحة واتباع الإرشادات الواردة في الوصفة. لذا ، لنبدأ!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
جبنة قريش - 250 جم.
سكر - 100 جم
ملح - قرصة
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
بيضة دجاج - 2 قطعة.
دقيق القمح - 250 جم
زيت نباتي للقلي - 400 جم.
سكر بودرة - للتقديم
وصفة خطوة بخطوة:
لعمل دوناتس مقلية في الزبدة حسب هذه الوصفة ، قم بإعداد الأطعمة حسب القائمة الخاصة بها. أي جبن قريش مناسب تمامًا ، من المتجر إلى محلي الصنع مع نسبة عالية من الدهون.
يخفق البيض في وعاء نظيف وجاف ويضاف السكر المحبب.
استخدم خلاطًا وقم بتحويل محتويات الحاوية إلى كتلة متجانسة ورقيقة. يجب أن يبيض خليط البيض بشكل ملحوظ ويزيد في الحجم.
ثم أضف اللبن الرائب. إذا كان منتج الألبان شديد التحبب ، فافركه في غربال أو قاطعه بخلاط يدوي.
يقلب مرة أخرى لخلط المكونات.
نخل الكمية الموصوفة من دقيق القمح مع الصودا ورشة ملح من خلال غربال. أضف المكونات الجافة إلى كتلة خثارة البيض.
اعجن عجينة ناعمة ولزجة قليلاً. قد تحتاج إلى المزيد من الدقيق ، وسوف يعتمد على محتوى الرطوبة في اللبن الرائب. لكن الأهم من ذلك ، لا تضيف الكثير منه ، وإلا فإن فتات الخبز ستكون كثيفة للغاية.
تقسم العجينة إلى 25 حصة متساوية. مع غمس النخيل المبلل في ماء بارد ، شكل كرات متساوية تزن حوالي 25 جرامًا من كل قطعة.
تحضير الدهون العميقة في هذه الأثناء. صب الزيت النباتي في قدر صغير ثقيل القاع وسخنه جيدًا.
اغمس الفراغات في الزبدة الساخنة. اقليها في أجزاء صغيرة ، لأنها تنتفخ على الفور تحت تأثير درجة الحرارة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون النار أقل من المتوسط ، بحيث يكون للعجين وقت للخبز ليس فقط في الخارج ، ولكن أيضًا في الداخل.
بمجرد أن تكتسب الكرات لونًا ذهبيًا جميلًا ، أخرجها من الزيت بملعقة مشقوقة وانقلها إلى طبق مبطن بمناديل ورقية.
الكعك الرقيق اللذيذ مع الجبن القريش جاهز. دعهم يبردوا تمامًا ثم رشهم بمسحوق السكر.
كما ترى ، لا يوجد شيء معقد. الحد الأدنى من المكونات ولكن ما هي النتيجة…. الإضافة الوحيدة لهذا الطبق يمكن أن تكون كوب عطري شاي أو كوب من الحليب البارد.
بالعافية! اطبخ بحب!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!