المفضل لفائف القرفة الرائب

أكثر معجنات الشاي عطرة ولذيذة ، بالطبع ، هي تلك التي تحتوي على القرفة. لفائف خثارة القرفة واحدة من الوصفات المفضلة في عائلتنا.
هذه عجينة خثارة ناعمة والكثير من القرفة العطرية والسكر. تأتي هذه المعجنات طرية جدًا من الداخل ومقرمشة من الخارج. يحب الأطفال مثل هذه الكعك ، ولن يرفض الكبار. غالبًا ما لا يكون لدى لفائف اللبن الرائب مع القرفة وقت لتبرد لأنها تختفي من المائدة.

إن تحضير مثل هذه المخبوزات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق من المنتجات المتاحة ، حتى المبتدئين يمكنهم التعامل معها.
إذا كنت تحب القرفة العطرية أيضًا ، فتأكد من خبز هذه اللفائف الرائبة! إنه بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:

• دقيق - 270 جم
• الجبن - 250 جم
• سكر - 200 جم
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 جم
• قرفة مطحونة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 5 جم

وصفة خطوة بخطوة

1. أولا ، لنعد العجين.
يُسكب 270 جرام من الدقيق و 5 جرام من مسحوق الخبز في وعاء. نحن نمزج كل شيء.

2. ضعي 250 جم من الجبن القريش في خليط الدقيق واخلطي قليلاً. يمكنك استخدام الجبن القريش من أي محتوى دهني ، لديّ جبن قريش يحتوي على نسبة دهون 5٪.

3. صب 50 غرام من الزبدة المذابة هنا. امزج مرة أخرى.

4. للحشوة ، صب 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر من 200 غرام من السكر ويصب في 1 ملعقة كبيرة. ل. القرفة المطحونة. نحن نمزج كل شيء. الحشوة جاهزة.

5. قسّم بيضة واحدة في وعاء منفصل. نبدأ في التغلب عليه وإضافة السكر المتبقي تدريجياً. يخفق لمدة 3 دقائق حتى يصبح رغوي.

6. يُسكب البيض المخفوق مع السكر في خليط دقيق الخثارة المحضر. اخلطي العجينة لفترة قصيرة ، أولاً بملعقة ، ثم بيديك. يجب أن تحصل على عجينة طرية تحافظ على شكلها.

7. غطي العجينة بغطاء واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

8. مرت 15 دقيقة. ضعي العجينة الجاهزة على المنضدة ، مطحونة قليلاً. افردي العجينة إلى طبقة مستطيلة. حصلت على ملاءة حجمها حوالي 50 × 40 سم.

9. نرش العجين بالتساوي مع سكر القرفة المطبوخ.
على الجانب الطويل ، نحول كل شيء إلى لفة ضيقة.

10. نقطع الرول إلى قطع. عرض كل قطعة حوالي 1.5 - 2 سم.
ننقل جميع اللفائف إلى صينية خبز مغطاة بورق زبدة. من هذه الكمية من العجين حصلت على 20 لفة.

11. نضع ملفات تعريف الارتباط في الفرن على حرارة 180 درجة. نخبز لمدة 15-20 دقيقة.

12. نخرج البكرات الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد. نقدم لفات مبردة على الطاولة.

تبين أن لفائف اللبن الرائب مع القرفة لذيذة للغاية ورائحة. مقرمشة قليلاً من الأعلى وطرية من الداخل. استعد بسرعة وسهولة. إنها رائعة للشاي محلي الصنع.

وصفة الفيديو

الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com