حتى المعكرونة العادية يمكن تحضيرها بطريقة أصلية ولذيذة. على سبيل المثال ، من الأفضل إقرانها باللحم المفروم والخضروات. وصفة الطبق بسيطة للغاية ، حتى المبتدئ عديم الخبرة في الطهي يمكنه القيام بذلك. في البداية ، تُقلى الخضار بشكل منفصل ، ثم يُضاف إليها اللحم المفروم ، ثم تُرمى المعكرونة النيئة في الخليط. يمكنك بالطبع إضافة المنتجات المسلوقة ، ولكن سيصبح ألذ بكثير إذا تراجعت اللوالب النيئة في حساء الطماطم ، غارقة في رائحة وطعم اللحوم والخضروات.
لكي يكون الطبق لذيذًا ، لا يكفي طهيه بشكل صحيح. جودة منتجات الدقيق مهمة أيضًا هنا ؛ يجب أن تكون المعكرونة مصنوعة من القمح الصلب. ثم لن تغلي ، لكنها ستبقى كثيفة ومرنة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم مفروم - 300 جم
المعكرونة الحلزونية - 300 غرام
ماء - 350 مل.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
بصل أخضر - 15 جم
ثوم مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
اوريجانو - 0.5 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
لطهي المعكرونة باللحم المفروم في مقلاة ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها وفقًا للقائمة. اغسل الخضار جيدًا بالماء وجففها قليلاً.
افصل رأس البصل عن القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعي مقلاة ذات قطر كبير على نار متوسطة للموقد ، بعد التسخين ، اسكب ملعقة كبيرة من الزيت وأضيفي تقطيع البصل. اشويها بشكل منفصل عن باقي الخضروات لمدة دقيقتين.
قشر البذور من الداخل ، اقطع اللب إلى مربعات صغيرة أو شرائح رفيعة. ثم نضيفهم إلى المقلاة مع تحريك البصل إلى جانب واحد.
أزيلي الطبقة العلوية من الجزر وقطعيها إلى ألواح وحمليها في المقلاة. اقلي الخضار معًا لمدة 3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.
بعد ذلك ، حرك مزيج الخضار إلى جانب واحد ، واسكب المزيد من الزيت في المساحة الخالية وضع اللحم المفروم ، مع تتبيله بالفلفل والملح. يجب أن تكون النار معتدلة. يقلى اللحم المفروم لمدة 5 دقائق ، ويقلب بانتظام ، كما لو كان يكسر قطعًا كبيرة إلى قطع أصغر.
ثم نمزج اللحم مع الخضار ونضيف معجون الطماطم. صب 20 مل من الماء حرفيًا لتسهيل توزيع الطماطم في جميع أنحاء التكوين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الطماطم المفرومة جيدًا بدلاً من المعكرونة.
أضف المعكرونة النيئة إلى الجزء الأكبر.
ثم رشهم بالثوم المطحون والأوريغانو. يمكنك استخدام توابل أخرى من اختيارك. تقلى المعكرونة باللحم المفروم والخضروات لمدة دقيقتين.
صب الكمية المطلوبة من الماء الساخن. أثناء الغليان ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى ، غطي المقلاة بغطاء واتركي الخليط على نار خفيفة حتى ينضج.
يعتمد وقت طهي المعكرونة على الصنف المستخدم ، لذلك من الأفضل إلقاء نظرة على العبوة. الشيء الرئيسي هو عدم هضمها ، يجب أن تظل اللوالب كثيفة.
لن يتبخر حساء الطماطم تمامًا ، وسيبقى البعض في قاع المقلاة. لكن هذه الصلصة ستجعل الطبق أكثر عصارة ولذيذًا.
قبل تقديم المعكرونة باللحم المفروم ، يُطحن البصل الأخضر.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!