بورش هو الطبق المفضل لدى الجميع في المطبخ الأوكراني. وفي هذا المنشور القصير ، سنعرض لك 4 خيارات مختلفة لصنع هذا الحساء الرائع.
برش لحم الخنزير
دائمًا ما يتضح أن بورش مع لحم الخنزير ممتاز ، وأنا أطبخه دائمًا تقريبًا بدون قلي ، مما يجعل هذا الطبق الأسطوري صحيًا قدر الإمكان ، على الرغم من احتوائه على لحم الخنزير.
برش الدجاج
بورش هو أول طبق يمكن طهيه باستخدام أي نوع من اللحوم ، أو حتى رفض استخدامه ، لتحضير نسخة خفيفة. إن لحم الدجاج يجعلها غير دهنية وعالية السعرات الحرارية ، في حين أنها لا تزال مرضية ومغذية. النقطة المهمة للغاية هي سرعة صنع برش الدجاج ، وهي ميزة لا شك فيها.
برش قليل الدهن مع الفول
الأطباق الخالية من الدهون التي لا تحتوي على منتجات حيوانية لا يستهلكها النباتيون والأشخاص الذين يراعون الصوم الكبير فقط. هذا الطعام صحي للجميع - إنه غذائي ولذيذ ومتنوع. من بين الدورات الأولى ، أود بشكل خاص أن أذكر وصفة البرش الخالي من الفاصوليا. على الرغم من الغياب التام للحوم ، فقد تبين أنها مرضية للغاية وغنية ومغذية بفضل الفاصوليا ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الخضار. تتميز صفات طعم فول بورشت بمستوى عالٍ ، لذا فهي ليست بأي حال من الأحوال أدنى من النسخة الكلاسيكية في مرق اللحم.
بورشت بدون لحم
يمكنك طهي البرش اللذيذ بدون لحم في مدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة إذا كان لديك جميع المنتجات الضرورية في متناول اليد. السر الأكثر أهمية هو أن جزءًا من كتلة البنجر المبشور يضاف في النهاية ، عندما يصبح الطبق الأول المطبوخ باهتًا ، وليس بورجوندي ، بل بني. هي التي تعطي البرش مرة أخرى لونًا مشرقًا ، ونحن نحب هذا الطبق الساخن كثيرًا.
يمكنك الاطلاع على جميع الخيارات التفصيلية لهذه الوصفات على موقعنا على الإنترنت: https://vilkin.pro/bludo/supy/borshh
بالعافية! :)