توصل العلماء ، بعد أن درسوا العديد من سلالات الأسماك ، وخصائصها ، وفائدتها للجسم ، إلى استنتاج مفاده أن الرنجة هي سمكة مثالية من جميع النواحي. يمكن استخدامه للاستخدام اليومي.
ماذا اكتشف العلماء؟
وهذه ليست استنتاجات لا أساس لها. جمع العلماء الذين أجروا البحث مجموعة من المتطوعين الذين احتاجوا إلى استهلاك كمية صغيرة من هذه السمكة يوميًا. في نهاية الدراسة تم تلخيص نتائج "التجريبية" قبل وبعد التجربة.
وكان من بين التغييرات الرئيسية زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم ، مما يزيد من مرونة الأوعية الدموية. هذا يعني أنه يتم تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض الجهاز القلبي الوعائي الأخرى.
فائدة أخرى مهمة هي الرنجة الدهون. بسبب وجودها ، يتم قمع الخلايا الدهنية النشطة في الجسم. هذا هو دفاع الجسم الرئيسي ضد مرض السكري من النوع 2.
في دم هؤلاء الأشخاص الذين تناولوا الرنجة بانتظام ، لوحظ انخفاض في مستوى الأكسدة. هذا يدل على أن هذه السمكة تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. تحتوي الأسماك على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وفيتامين د وب 12 والسيلينيوم. في هذا ، لا يختلف سمك الرنجة عن سمك السلمون الغالي الثمن ، باستثناء أنه متاح للجميع بسبب سعره في الميزانية.
وبالتالي ، يمكننا أن نستنتج أن الرنجة مفيدة للغاية ، فهي تحتوي على مواد مهمة لصحتنا و المكونات ، والتكلفة الرخيصة للأسماك تسمح لك باستخدامها على أساس يومي دون الإضرار بشخصيتك المالية.
وصفة بسيطة من مخلل الرنجة
هذه وصفة طبخ هولندية. لكن من المعروف أنه في هذا البلد يتم صنع مئات الأطباق اللذيذة من سمك الرنجة.
للطبخ سوف تحتاج:
- 2 قطعة سمكة طازج؛
- 2 رأس بصل
- 1 جزرة صغيرة
- 1 ليمون
- 50 غرام سكر
- 10 حبات. الغار.
- 10 حبات فلفل أسود.
التحضير بسيط:
- أولاً ، أمعِ السمكة ، اقطع الرأس ، وذيولها ، ونظف المقاييس ، وافصل الشرائح عن التلال وحاول سحب جميع العظام. قطع الرنجة إلى قطع صغيرة.
- سحق الفلفل في هاون واخلطه مع السكر
- في وعاء زجاجي ، ضعي ربع حبة البصل ، ورقتان من ورق الغار ، وجزء من كل من الجزر والرنجة والليمون ومزيج من الفلفل والسكر. كرر الإجراء 3-4 مرات حتى نفاد المكونات. احك كل شيء وأغلق الغطاء وأرسله إلى الثلاجة لمدة 3-4 أيام.
قدم الرنجة الجاهزة بشكل أفضل مع البطاطا المسلوقة أو المخبوزة.
أخبرنا إذا كنت تحب هذه السمكة وما هي الوصفات المفضلة لديك بناءً عليها. سيهتم قرائنا بتجربتك!
مقالات أكثر إثارة للاهتمام:
- ما هي الأطعمة والمشروبات التي يجب التخلص منها بعد 50 عامًا
- كيف تعيش حتى 100 عام - ابدأ في تناول الطعام مثل اليابانيين
- النقانق والنقانق قاتلة بطيئة
إذا أعجبك المقال ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظه في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع المقالات ووصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني:https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!