دايكون نبات جذري يزرع في اليابان. غالبًا ما تجد مثل هذا الفجل على أرفف متاجرنا. يأتي بأشكال وأحجام وألوان مختلفة. ذلك يعتمد على التنوع. غالبًا ما يستخدم في صنع السلطات أو المخللات ، لكنه يستهلك نيئًا في الغالب.
تشتهر Daikon بخصائصها المفيدة. غني بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات النشطة. وكذلك الفجل منخفض السعرات الحرارية ويساعد على تطهير الكبد والكلى. يوصي العديد من الأطباء ، وخاصة خبراء التغذية ، بإدراج هذه الخضروات الجذرية في نظامك الغذائي بشكل دوري.
سأخبرك اليوم كيف تصنع سلطة لذيذة وعصرية من دايكون. لكي لا تجعل طعمها أثقل ولا تقتل الصفات المفيدة ، من الأفضل تتبيل الطبق بالزيت النباتي وتقديمه على الفور. الوصفة بسيطة وآمل أن ينالها الكثيرون.
مكونات:
دايكون - 200 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
الشبت - فرعين
وصفة خطوة بخطوة:
لتحضير سلطة الفجل ديكون ، قم بإعداد المكونات وفقًا لقائمة الوصفات.
اغسل الخضروات الجذرية والخيار والأعشاب تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية ورج الشبت. قشر الجزر والفجل.
ابشرهم بمبشرة جزر كورية. إذا لم تتمكن من العثور على هذا الجهاز في مطبخك ، فاستخدم مبشرة عادية بها خلايا كبيرة.
إذا كان الخيار شابًا ورقيق القشرة وخالي من المرارة ، فلا داعي لتقشيره. نقطع الخضار إلى شرائح ثم إلى مكعبات طويلة (كما في الصورة).
ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء مناسب وأضيفي الشبت المفروم. لمثل هذه السلطة ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضار التي تحبها في الذوق والرائحة.
يُملح الطبق ويُتبل بالزيت النباتي. ثم تخلط جيدا.
سلطة الفجل والجزر والخيار ديكون جاهزة. رتبيها في أوعية جميلة وقدميها على الفور. ليس من الضروري الإصرار على الطبق ، وإلا فإن الخضار ستخرج الكثير من العصير وتتوقف عن أن تكون مقرمشة ، مما يؤثر سلبًا على مذاقها ومظهرها
ستكون هذه السلطة إضافة ممتازة لأطباق اللحوم والأسماك.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro