تلزمك سلسلة من الأيام الباردة والعطلات الشتوية بتذكر وصفات المشروبات الدافئة والمنشطة و "المريحة". منقوع في الحمضيات والتوابل العطرية الغنية بالطعم العقول والحلاوة والنبيذ الدافئ والكروغ واللكمة يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة مع أو بدون كحول ، حسب خططك ورغباتك.
تعتبر الهند مهد اللكمة ؛ ومن هناك جلب البحارة مشروبًا كحوليًا معطرًا إلى إنجلترا في العصور القديمة. اليوم ، تحت الاسم الجماعي "punch" ، غالبًا ما يشار إلى فئة "الكوكتيلات" - أي مختلطة من عدة مكونات.
كانت تتكون في الأصل من الروم والسكر وعصير الليمون والشاي والماء الساخن. في وقت لاحق ، ظهرت العديد من الاختلافات مع عصير البراندي والبوربون / الويسكي والنبيذ والفواكه والتوت. تختلف أيضًا نسبة الكحول القوي إلى باقي السائل - وهي مسألة تفضيل شخصي. الشيء نفسه ينطبق على درجة الحرارة. بالإضافة إلى اللكمة الدافئة ، غالبًا ما يتم تقديمها باردة. في الحفلات ، كقاعدة عامة ، يتم تقديم حاويات شفافة ضخمة مع فواكه توت عائمة. لكل ضيف الحق في قياس الجزء بشكل مستقل.
مكونات:
رم - 100 مل
ماء - 300 مل
ليمون - 0.5 قطعة.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 20 جم
الكركديه - 1 ملعقة صغيرة ل.
الشاي الأخضر الورقي بالياسمين - 0.5 ملعقة صغيرة ل.
القرفة والهيل والقرنفل واليانسون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لعمل شراب الروم الكحولي وفقًا لهذه الوصفة في المنزل ، استخدم الطعام المذكور. بالنسبة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة ، أوصي بعدم استبعاد السكر المحبب. ولكن ، إذا كنت تحاول تقليل تناول السكر ، فلا تضيفه - فهناك حلاوة كافية في كل من الروم والبرتقال.
نبدأ بتخمير الشاي القوي. في المثال الخاص بي ، اسكب الماء المغلي على براعم الكركديه والأوراق الخضراء الممزوجة بزهور الياسمين. هنا أنت حر في استخدام أي مجموعة أخرى. اسمحوا لي أن أذكرك أنه بالإضافة إلى الشاي ، يتم استخدام العصائر (الفاكهة والتوت والمتنوع) والنبيذ في القاعدة. نغطي الحاوية بغطاء ونلفها ونتركها لمدة 10-15 دقيقة.
نقوم بتصفية الشاي من خلال غربال ناعم في مغرفة يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية. أشعلنا النار فوق رؤوسنا ، وألقينا السكر ونبدأ في التسخين.
مباشرة بعد حبيبات السكر ، ضعي التوابل: عود قرفة ، عدد قليل من القرنفل وكبسولات حلوى الهال ، واثنين من نجوم اليانسون النجمي. الباقة سهلة التغيير.
للحصول على نكهة حمضيات غنية ، تجنب الليمون والبرتقال. مقطعة إلى دوائر أو شرائح. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة خمس دقائق لتعظيم رائحة الفاكهة الاستوائية ورائحة الإضافات الحارة. أطفئ النار ، صب الروم. لنجرب. لكمة الكحول جاهزة.
قدمي شراب الروم في وعاء زجاجي ، وزينيه بأغصان إكليل الجبل الطازجة وعود القرفة واليانسون النجمي وشريحة من البرتقال.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro