لا يمكن تصنيف هذه السلطة كسلطة يومية ، بل هي احتفالية ، بسبب تكوينها وتكلفة المنتجات. يمكنك تحضيرها لعشاء رومانسي أو لقاءات مع الأصدقاء - فهي لذيذة وجميلة المظهر وعالية السعرات الحرارية. يتم تحضير السلطة في أقل من 15 دقيقة ، وهو أمر مهم جدًا بالنسبة لي شخصيًا. والجبن البري المتضمن في تركيبته مناسب لأي نبيذ - أبيض وأحمر ، لكن يتم دمجه بشكل خاص مع الشمبانيا الجافة أو الخشنة.
مكونات:
ملفوف بكين - 100 جم
طماطم كرزية - 2 قطعة.
جبنة بري - 150 جم
زيتون - 6 قطع.
جوز الصنوبر - 20 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
ملح البحر - حسب الرغبة
الفلفل الحار - المذاق
كيف تطبخ:
سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا لقائمتنا. بالتأكيد أي سلطة طازجة مناسبة لهذه الوصفة ، إنه فقط موسم ملفوف بكين وقد صادفت رأسًا صغيرًا ومقرمشًا من الملفوف ، والذي كان من المستحيل ببساطة المرور به.
نقوم بتفكيك الملفوف إلى أوراق ، ونغسله بالطماطم في الماء البارد ، ونمسحه بالمناشف الورقية. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق بيضة دجاج لمدة 8 دقائق ، وتبرد في الماء البارد ، وتقشيرها.
نقطع كل ورقة ملفوف إلى قطع كبيرة جميلة ونضعها في طبق نقدم السلطة عليه.
قطعي الطماطم إلى أرباع وضعيها فوق الملفوف الصيني.
قطع الجبن البري إلى قطع صغيرة من أي شكل ، وزعها بالتساوي على سطح السلطة.
من الأفضل تناول الزيتون بدون بذور ، لذلك سيكون من الأسهل تناوله ولن تحتاج إلى الإزعاج على طاولة الأعياد بالبذور. إذا كانت كبيرة جدًا ، تقسم إلى نصفين وتوضع على طبق.
الآن نقطع البيضة إلى أرباع ونضعها على السلطة أيضًا. بالمناسبة ، يمكن استبدال بيضة الدجاج بالعديد من بيض السمان ، فهي تطهى بشكل أسرع وتبدو أجمل في الطبق.
بعد ذلك ، نرش جميع المكونات بزيت زيتون جيد النوعية ، قليل من الملح مع ملح البحر والفلفل مع الفلفل المطحون الطازج. أخيرًا وليس آخرًا ، يُرش بكميات وفيرة من الصنوبر في الأعلى.
قدمي سلطة الصنوبر مباشرة بعد الطهي حتى تنضج الطماطم وتجف الجبن.
نتمنى لك طيب
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro